柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告(三)杏仁芝麻薄脆

标签:
杏仁芝麻 |
分类: 酥酥脆的饼干 |
但自从学会烘焙之后,家里饼干这类的小零食基本上都被我全承包了
安全卫生同时还没有防腐剂,生活也因为烘焙变的有趣多了
这次我就用了柏翠PE5386烤了杏仁芝麻薄脆
属于快手简单类的饼干,又薄又脆又香,分分钟吃到停不下来
因为摊的面糊很薄,所以容易受热,烘烤时只需8-10分钟
烤出淡淡的色者就可以取出了,有兴趣的一起来试试吧~
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做法如下:
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【材料】
黄油
40g
蛋白
60g
糖粉
60g
低粉
65g
杏仁片
适量
黑芝麻
适量
【做法】
1、黄油融化成液体状备用。
2、面粉和糖粉过筛后用手动打蛋器混合均匀。
3、一次性加入蛋清后继续搅拌成糊状。
4、加入融化后的黄油液,搅拌,放入冰箱里静置半小时。
5、
把 做瓦片模具放在不沾盘的中间,用勺子勺入面糊在模具里,并用披萨铲刮走多余的面糊使之平整。
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6、在每块面糊的中间撒入杏仁片和黑芝麻,120度预热烤箱。
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7、烤箱预热好之后取走模具,把烤盘放入烤箱里,上火120度,下火100度烤10分钟。
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因为饼干非常的薄,所以时间不宜太长和太高温
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