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兔子家买翻了的模具

估计没有人不认识它

如果吃腻了蛋糕面包

那不妨试试鲷鱼烧

因为做法实在简单快捷

记得初初做鲷鱼烧的时候

女儿觉得这玩意很新鲜

站着看我做差点过了时间上课

谁让它足够萌呢~

 

方子用的是夏天mm的

第一次做不知道量的大小

做完竟然只有4条鱼

家里每人一条都不够

下次要双倍量才行

要是拿来做人情的话

估计颇得人心~

 

 

 

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做法如下：
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【材料】        （4条鱼的份量，需要大量的，可翻倍）

全蛋     60g

细砂糖   20g

蜂蜜     20g 

牛奶     50g

无盐黄油 20g（融化)

低粉     80g

玉米淀粉 20g

无铅泡打粉   2g   ，

 

【內馅】

自制的红豆馅    （用保鲜膜包起来压扁状）

 

【做法】

1、黄油隔水融化成液状。

2、鸡蛋加糖打散，再加入蜂蜜，拌匀。

3、加入牛奶，拌匀。

4、加入过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉，拌匀。

5、加入凉了的融化黄油，拌匀，盖上保鲜膜醒30分钟-1小时，（通常我晚上做好，第二天做）

6、烧热模具，抹上少许的黄油液，将面糊倒入模具6分满，然后放入压扁的红豆馅 ，再倒满模具，盖上盖子，中小火两边轮流翻着烤，直到上色，ok。

7、做完之后如有些鱼儿的周围有裙边，烤完可用剪刀修剪一下啊。

 

 

 

 

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