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分类: 天下美食 |
图/文:零维度
有朋友问我,学了做日本料,那会不会做披萨。我惭愧的说,我只会吃不会做,至少目前还不会,未来有机会也去学学。其实对于披萨,我有着特殊的情缘。还记得青春那段最纯的情怀,第一次被他约在Pizza店,那时的年少美丽情结让我一辈子记忆犹新,从此心里装有他。
Pizza即意大利式馅饼,可以说已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,口味又稍有不同。从数百年前的披萨本是圆形烤面饼,不加西红柿通常供早餐食用,或与朋友们农家乐型自烤式披萨,还是加辣香肠、鲱鱼、咖喱或豆腐的披萨。而我,也因为他爱上收藏、拍摄、记录。
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