【日韩掠影】美食篇_舒舒而来

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【日韩掠影】美食篇

(2022-05-03 16:51:06)

标签：

日韩

掠影

美食

寿喜锅

怀石料理

分类：食为天

2019年9月21日-28日晴间多云日韩

这趟出门品尝了不少日韩美食，另我印象深刻的特色美食不少。

第一天晚上，

地陪大姐带我们去了新宿觅食。

我们就随便找了一家街边小馆。

门口的陈设很新鲜。

上二楼，有许多小桌子。

桌子非常小，椅子也小，感觉像是喝小酒的小馆子。

点了菜，分量不大，味道一般，比较贵。

这个是东京Mitsui花园酒店早上的自助餐，

豆腐和荞麦面是本地经典。但豆腐是凉的。

佐白粥的小菜：

印象最深的，是在筑波吃的怀石料理。

沾了日本留学生L的光，她的导师，也是清华出来的顶尖科学家，

请我们吃了大餐。

一进门，院内的美景已经是秀色可餐。

传说中的“枯山水”庭院。

身着和服的、上了一点年纪的妇人，

非常考究地，一道道呈上美食。

烤肉，下面铺的是一整片树叶。

清爽的梅子饮：

看似清汤寡水，却颇有意境的回味。

精致的小甜点：

嗯，除了饮料、汤，还有茶汤。

整个料理，似乎清淡又隆重，仪式感满满，吃得却很健康。

屋内等位处，也布置得这么精致。

拍拍拍时间！

导师说，这是她们附近最好的一家怀石料理店了。

确实回味无穷

在日本第二餐难忘的，

是沾了另一位同行领 D的光，

他在日本发展的中国朋友，请远道而来的我们，吃了经典的传统日料。

就是类似国内将太无二、松子的这种，

但口味，自然是更地道。

烤秋刀鱼：

非常新鲜的金枪、鲷鱼等刺身：

豆腐皮沙拉，也是他们小店的特色呢~

柚子沙拉，酸咸鲜口。

豆腐特色小菜2：

天妇罗+味增汤：

楼里的餐饮，就是在一层入口就会张贴宣传海报。

我们去的好像是第一家。

第三个特色餐饮，是在京都品尝的拉面。

是的，来日本怎么能不吃一回拉面呢~

地陪带我们来到一家拉面快餐店，

赶上午餐时间，我们还等位了20分钟。

餐厅旁边是居民区，晾晒衣物的阳台看着好亲切~

拉面店内，真的是非常节省空间，随吃随走。

传统猪肉煎饺，肉汁爆满、热量爆棚【日韩掠影】美食篇

炸鸡也是这种快餐店的标配：

豚骨拉面来啦~

加了辣白菜和蒜蓉，还有很多大葱丝，口感层次丰富。

一碗下肚，满满的碳水满足感油然而生~

第四个特色餐是鳗鱼饭。

我们晚上在商场里找了一家。

路过商城里另一家餐厅，感慨日本餐厅的陈设真的好精致呀~

哪怕是简餐快餐，这样费心思地一捯饬，特别引人注目~ 【日韩掠影】美食篇

餐厅入口很低调：

少顷，鳗鱼饭套餐上来了。

这个摆盘，把简单的内容和各色餐具搭配起来，

晚餐的内容一下就丰富起来了~ 【日韩掠影】美食篇

味觉和视觉都得到了满足。

肥肥的鳗鱼铺满米饭，太满足了~ 【日韩掠影】美食篇

第五个特色餐，是在大阪吃的寿喜锅。

在选寿喜锅牛肉的时候，还有本地牛肉、黄牛肉两种选择。

本地牛肉比一般黄牛肉贵了小一倍，

勤俭持家、阅历数个套路的我们，自然是选择了一般黄牛肉。

上套餐啦！

都是鲜牛肉片哦~

打开炉火，就这么等着酱油汤沸腾，把铺垫的蔬菜和牛肉片一点点包围、煮熟、入味...

配上可生食的无菌鸡蛋，牛肉更加嫩滑、口感层次越发丰富。

店家名字：

第六个特色餐，是在韩国企业的小食堂吃的。

正宗韩国拌饭。

看看菜单：

简单又让人印象深刻的一餐：

第七个特色餐，韩国泡菜锅（？)

还是晚上在首尔商场里找的一家韩国餐馆。

想着入乡随俗，吃点地道的。

各种腌菜配菜：

忘了主打的是啥特色了，

只记得这个锅，煮完比较咸和辣。

这个辣还是那种辣白菜的酸中带辣，重口味却少了香。

赶紧点个韭菜饼（泡菜饼？煎饼？）中和一下。

第八个特色餐，韩国烤肉！

韩国地陪是韩国人，跟日本地陪可真不一样。

勤奋敬业的日本地陪很有边界感，我们每次说一起吃点儿吧，他们都会婉拒，然后自己在旁边单独吃；

而这个韩国地陪，总想拉我们去免税店购物；这回带我们吃烤肉，还就在我们旁边坐下一起吃了；最后还让再给他单加一份肉...

烤肉本身倒是还行：

简单的腌菜和沙拉小菜：

韩餐经典大酱汤：

有服务员在旁边帮忙烤，味道不错~

冷面，真放冰碴子。

短暂的旅行，就品尝了这些特色美食，你们喜欢哪个呢？

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