早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态。而高考考生则是一个特殊的群体，高强度的考试压力对其身体带来很大的影响，对高考饮食中对早餐的营养要求相对较高！

     有的高三学生为了挤压时间加紧复习而只是随便吃一点，或干脆不吃，实际上这样做不但有害健康，对学习也是有害无益的。那么该怎么吃早餐，高考饮食中早餐吃什么好呢？制定怎样的高考早餐食谱可以真正有效地帮助到考生呢？
 
     营养的高考饮食里早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。
 
     一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。
 
     以下是微微小编为各位考生及家长罗列的高考食谱之早餐食谱，各位可根据实际需求择取！
 
    高考饮食之早餐食谱：
 
    第一套：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
 
    主要成分：
 
1.肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
 
2.豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。
 
 3.芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
 

 
    第二套：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
 
主要成分：
 
1.燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
 
2.菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
 
3.什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
 
    第三套：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
 
主要成分：
 
1.黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。
 
2.鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。
 
3.苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
 

 
    第四套：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
 
1.皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
 
2.果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。
 
3.雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
 
第五套： 菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。
 
1.菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
 
2.白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
 
3.鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。