防治高血压的食物 　　1、菌类： 　　灵芝、黑木耳、白木耳、香菇。 　　2、叶菜类： 　　芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等； 　　3、根茎类： 　　茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 　　4、花、种子、坚果类： 　　菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心。 　　5、水产类： 　　海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； 　　6、动物类： 　　牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。 　　防治高血压的水果 　　1、苹果 　　含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。 　　2、西瓜 　　西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。 　　3、 鲜梅 　　富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。 　　4、柠檬 　　柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。柠檬马蹄汤：新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压。