今天与大家分享两款美食http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif，希望大家能喜欢哦

1、香菇蚝油鸡翅

原料：鸡全翅1斤，干香菇1小碗、葱姜各适量。

调味料：蚝油2大勺、酱油（特级老抽和鲜味生抽）各少许、冰糖1小勺、料酒1大勺、黑胡椒粉少许。

做法：

①鸡全翅洗净，切成3段备用（翅根部分关节上边肉划一刀，煮时比较容易熟）；

②干香菇提前泡软，姜切片、葱切段备用；

③锅内放少许油把鸡翅煎香至微微焦黄盛出；

④锅内留底油爆香葱姜和香菇；

⑤放入鸡翅翻炒；

⑥烹入料酒、蚝油、酱油（酱油不要太多，味道不够用盐来调味）、冰糖等调味料翻炒均匀；

⑦加适量水大火烧开，转慢火盖上锅盖焖煮约30分钟；

⑧最后把汤汁收至浓稠即可。

2、山药木耳炒肉片

原料：山药280克、猪瘦肉100克、干黑木耳适量。

配料：淀粉、料酒、蚝油、鸡精、剁椒（可不放）、生姜、大蒜、葱适量。

做法：

①瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡（可防止变黑）；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

②将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；

③热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；

④锅内再加入少许油，下入黑木耳与焯烫好的山药，翻炒约2分钟；

⑤放入炒好的瘦肉，加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水，翻炒均匀；

⑥最后放入葱花，炒匀即可。