加载中…农民历《食物相克图》可信吗？
(2017-02-09 09:40:50)
标签：
365知识文化农民历食物 |
分类： 都会小常识 |
从小到大，每次看到农民历的《食物相克图》，
总会纳闷：
这样搭配吃，真的会中毒吗？
许多解毒，居然是用鸡屎白、地浆水，这怎么回事？……
【无学理依据】
《食物相克图》，归结了长久以来古人的经验，提醒什么食物搭配吃会中毒。
这一套说法，以现代医学来看，并没有学理上的依据；
而且，许多材料(例如雀肉、狗肉)已不再是一般人的食物。
【中毒？】
有学者从相克食物中，
选择进食机会较多者，进行了动物实验和人体实验，结果都安然无恙。
《食物相克图》80%以上是水产食物，
古代无冷冻设备，这类食物很容易腐坏，
《食物相克图》所谓的中毒，其实多半是细菌性肠胃炎。
【红柿、李子】
《食物相克图》之中，有的也确实不能乱吃。
红柿和李子，就被列为「危险水果」，
它们都富含单宁酸，吃多了会让肠壁收敛，确实很不舒服。
【解药？】
地浆水、鸡屎白是许多项目的解药。
地浆水是掘地三尺，在土层里注入新汲的水，搅混后，等澄清后取出。
鸡屎白，则是鸡屎的白色部分。
此二者，吃了会恶心呕吐，古人可能视呕吐为「排毒」。
【贡献】
《食物相克图》，显然大部份不可信。
不过，在古时候民智未开的年代，
它确实有提醒人们注重「食物卫生」的贡献。
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