加载中…豌豆又名『荷兰豆』，老外为何称之『中国豆』？
(2016-09-05 10:07:35)
标签：
365知识美食 |
分类： 地理 |
豌豆，有四代品种。
传遍世界后，各地称法不同，
产生了『荷兰豆』也是『中国豆』的有趣现象……
【第一代】
豌豆，起源于地中海及西亚一带。
此品种，只吃豆、豆荚不能吃。
【第二代】
在泰国和缅甸的边境，演化出「可吃豆荚」的第二代豌豆。
荷兰人殖民台湾时期，把第二代豌豆从『荷属东印度』(印度尼西亚)带到台湾，
第二代豌豆因此被称为『荷兰豆』。
『荷兰豆』传至大陆后，有的地方称之为『雪豆』，
再传至欧美时，英语直译『雪豆』为Chinese snow
peas，
简称snow peas或Chinese
peas。
也就是说，『荷兰豆』与『Chinese peas』其实是同一品种。
【第三代】
19世纪，欧洲培育出了第三代豌豆。
此品种的豆荚更鼓，
英语称之为garden peas或sweet
peas，
中文译为『甜豆』。
【第四代】
近代，美国农业专家把第二、三代豌豆杂交，培育出第四代豌豆。
此品种可完全生食，
英语称之为snap peas 或sugar snap
peas，
中文则译为『蜜糖豆』或『蜜豆』。
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