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最近真是忙，家里连着一段时间又没有开火。天气热没有胃口，天气热也不想做饭，现在是新疆瓜果飘香的季节，各种水果大量上市，价格实惠、味道好。实在不想吃外面的饭了，就吃水果就馕。趁礼拜天休息，天气凉快的也给力，捯饬几个菜菜来吃。沸沸扬扬的暴雨没有光临乌鲁木齐，呵呵各种防雨抗洪的知识也却是弄的如临大敌。到是天气凉快很多啊~难得的在家做顿饭，喝点红酒,休息调整一下。

材料：鸡腿3个、年糕一袋

调料：花椒、八角、干红辣椒、葱、姜片、盐、糖、料酒、老抽

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1：鸡腿切块，葱切段、花椒、八角、姜片、干红辣椒备用。

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2：锅里倒油，把调料放进去小火炒香，把鸡腿放进去煸炒。

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3：煸炒到鸡肉变色，加料酒、老抽继续翻炒几分钟。加瞒过鸡肉的水，大火烧开撇去浮沫。

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4：锅里的鸡肉炖5分钟把年糕切长条放进去，加盐、糖调味，大火收汁。

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5：收到汤汁变少，把红辣椒块到进去翻炒均匀出锅，撒点香菜点缀一下。

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