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麦麦美食红烧牛肉牛肉烧胡萝卜育儿 |
分类: 肉肉类 |
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材料:牛肉、胡萝卜
调料:姜、八角、花椒、桂皮、草果、干红辣椒、料酒、糖、酱油、盐
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1:先把调料洗好备用,锅里到油小火炒糖,炒到起棕色的沫沫。
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2:炒到起沫迅速把准备好的牛肉到进去翻炒,炒到上颜色加少许酱油和料酒,在煸炒到肉有一点发紧,把准备好的调料到进去。
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3:调料放进去继续翻炒一会,把牛肉到进沙锅里~加满过肉多一点的水大火烧开。
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4:锅开后把沫子撇干净~转小火1个半小时,把胡萝卜到进去把盐放好烧开小火焖20分钟,胡萝卜软烂就好了。
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5:汤汁刚刚好~如果肉炖好后汤太多,就大火收汁。
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扬扬的小鸡~天天出来放风~最喜欢跟着扬扬跑~鸡好象也懂人性呢~扬扬走那里跟那里~还最喜欢跟到脚跟上~喀嚓真担心那天要是一个不小心~
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