印尼美味佳肴之爪哇炒饭Nasi Goreng Jawa

标签:
美食旅游健康 |
原文(印尼文)及图片取自hertiarc
ddrwx2译于2012.9.14
Nasi Goreng
Jawa
Seharusnya yang namanya nasi goreng jawa menurut resep di Sedap
Sekejap,
ada orak arik telur, irisan kol dan suwiran ayam goreng di
dalamnya.
Namun karena anak2ku gak terlalu suka yang
"berantakan",
makanya kubuat nasinya tanpa campuran apa2.
爪哇炒饭
据食谱介绍, 所谓爪哇炒饭应该是美味可口, 引人瞩目的,
因为里面有洋白菜切片和炒鸡肉丝.
但由于我的孩子们不喜欢这种过分"令人惊愕"的炒饭,
因此我制做了不混有任何菜肉的炒饭.
Bahan:
600 gr
nasi
2 sdm kecap
manis
irisan daun bawang
secukupnya
Bumbu
halus:
10 btr bawang
merah
3 sng bawang
putih
3 btr
kemiri
2 bh cabe
merah
1 bh (50 gr)
tomat
1 sdt
garam
Pelengkap:
Telur mata
sapi
kerupuk
acar
mentimun
bawang
goreng
Cara
membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kecap manis.
Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Hidangkan bersama
pelengkap
制做方法:
把细调料炒致喷香.
加入米饭, 搅拌至均匀混合.
添加甜酱油.
盛进盘碟之前加入葱叶切片. 然后与配料一起端出, 上餐桌.