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最近很多朋友希望我能推荐一些的关于勃艮第葡萄酒的书,一一解答有些辛苦,于是干脆整理出来跟更多的朋友分享!
我喜欢纸质图书放在手中的重量感,翻开书之后的油墨香,喜欢印刷精美的铜版纸,所以电子图书的下载方式就不推荐了。
The
这应当是著名勃艮第酒评家Allen
书里面的图片非常精美,有每块田的航拍实景图,有了这本书,再去Vosne田间行走看田,如若神助。另外,Allen
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Inside
勃艮第“板砖”系列丛书!
这本是另一著名勃艮第酒评家Jasper
唯一美中不足的是,Jasper
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The
和Inside
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Grand
这本也是开篇讲讲勃艮第的基础知识,酿造方法和历史而后介绍勃艮第的所有特级园。有详尽的历史,土壤,气候描述。各家酒庄的占地,以及个别特级园每家葡萄园的位置写的都很详细。很有意思的一本书,耐看!
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CÔTE
The
Clive
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Les Grands Crus de Bourgogne Vus de Ciel, Gerard Corret
这其实不能被称之为一本书,他其实是一本勃艮第航拍地图。亮点在于每块田产实地航拍后,标出各块田产的名称和界限。书很薄,特别适合拿着看田找田。最清晰,直白的地图。英法双语有些注释和对田地的解释,法语初学者也适合用这本书增添词汇量。
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林裕森:酒瓶里的风景
作为唯一一本介绍勃艮第葡萄酒的中文原创书籍,即使都是繁体字,看着都怎么都比外文的舒服的多。新版的酒瓶里的风景前半本像高中地理培训教材,对气候土质以及他们对葡萄酒的影响花了很多笔墨介绍,很有意思。对勃艮第的种植方式,不同酿造法,流派也有系统讲解。酒庄介绍的部分没有Jasper
这是板砖系列中的板砖之王,想看故事的朋友请不要轻易入手,但是技术流和极客们需要人手一本!
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Ode
Jacky
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Climats et Lieux-Dits des Grands Vignobles de Bourgogne, Sylvain Pitiot
Sylvain
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这里补充一些其他朋友推荐的关于勃艮第的书籍:
Le
介绍罗曼尼康帝酒庄的那点事儿,有英文跟日文版,书的价格跟酒的价格一样贵!
The
这位Bill
Burgundy
这也是一位英国MW的作品,可惜的就是最后一次更新在1999年,之后就没有再版。Mitchell
Bordeaux/Burgundy:
这本讲勃艮第和波尔多人互相不服的故事,喜欢八卦的同学可以入手。
The
Remington
又是一本Remington