“微然，有好酒！！”

和李宁大哥的酒聚总是开始与这句，有时候连哄带吓加忽悠，他办起来的酒聚有时候让人难于拒绝。不得不承认，他还是具备一个合格的葡萄酒从业者的优秀品质——“忽悠”，虽然他总义正言辞的不断重申他这是“营销！营销！”

聚会的地点在一家唤作“风骚浙人”的餐厅，在金宝街边一个不起眼的小巷子旁。老板夫妻俩个是虔诚的基督教徒，爱好广泛，尤其喜爱这老上海的调调。内部的摆设，音乐，雕花窗棂之间，无不突出一个“骚”字。或许是老板是位设计师的缘故，菜品的摆盘都很有讲究，简单却精致。

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酒聚的主角是一款南部的Super VDP，庄主比较叛逆，在南部用了100% Merlot, 自动的脱离了AOC的大部队。

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La Chaume bellae domini, VDP vendee, Merlot 2004

酒塞满是乌梅的味道，想象这款酒约摸是要走甜美易饮的风格，但这香气却比想象当复杂的多倒入杯中，藏红花，豆蔻的味道首先涌现，其次就是那酒塞上乌梅的味道，而后，肉条，风干火腿的气息也飘散开来。酒体丰满醇厚，酸度很高，作为用梅洛酿的酒倒是不多见，单宁有力但十分柔顺点状发力让人想寻得一块多汁的牛排大快朵颐。收尾是令人满意的甜香。

很不错的一款酒，暂时还没有进入中国市场，如果定价合适，会有不错的销路。当天搭配的是梅菜扣肉，烧肉做成豆腐块状，肥而不腻，但是瘦肉部分肉质有些粗糙，配搭相对较高的单宁让人有些烦躁。但和肥肉是绝妙的配搭。始终觉得强壮有力的单宁还是要配搭多汁滑嫩的肉质才能与单宁的收敛感相互平衡。

另外尝到一个基本款的优级波尔多，价格不贵，性价比不错的一款。

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Chateau Manoubrey, Bordeaux Superieur, 2008

皮革，樱桃和许多讨喜的红色浆果，中等酒体，偏瘦，酸度很高，淡淡的烟熏的味道和少许青椒的气息，余韵中略带有蓝莓的甜美味道。