丹麦：

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丹麦的Noma餐厅

      丹麦在1983年时才有了第一家米其林星级餐厅Kong Hans。以使用当地食材进行烹饪见长的丹麦如今已变身为欧洲的美食界新星。事实上，共分布着13家米其林星级餐厅的哥本哈根是北欧拥有米其林餐厅最多的城市，甚至超过了它更加知名的欧洲“同行”罗马、米兰和马德里。

     推荐住宿：哥本哈根四星级旗舰酒店(Copenhagen Admiral Hotel)。在它附近有Noma餐厅；Noma在圣佩莱格里诺举办的2010全球最佳餐厅大奖赛上被选为世界最佳餐厅。酒店的费用是每晚190美元起。

巴西：

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巴西人十分喜爱葡萄酒

       目前巴西葡萄酒业的蓬勃发展得益于巴西葡萄酒学院Ibravin在过去十年间所做出的努力。Ibravin见证了为发展巴西葡萄酒所投入的数量可观的资金和所进行的大量研究；今天，巴西葡萄酒在全球范围内获得了认可。巴西成为南半球第五大葡萄酒生产国；在国际赛事中，它出产的葡萄酒已经赢得了超过1600项殊荣。

推荐住宿：位于格拉玛达的四星级Serrano度假疗养所。费用是每晚305美元起，你可以花上一天时间去参观Miolo酒厂。

俄罗斯：

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诺富特酒店的自助餐

       在前苏联解体之后，俄罗斯在全球美食界“一鸣惊人”。今年，圣佩莱格利诺全球最佳餐厅大奖赛评出的前百名单里有四家餐厅来自俄罗斯。俄罗斯餐饮业呈现出一派繁荣景象;去它的美食之都莫斯科进行游览对旅行者来说都是不可缺少的。

       推荐住宿：四星级诺富特(Novotel)莫斯科中央酒店;在它附近分布着非常有名的餐厅，比如'Varvari'和'Caf Pushkin'。酒店费用每晚206美元起。

瑞士：

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瑞士葡萄酒

        尽管瑞士酿造葡萄酒已有数百年的历史了，但它出产的大部分酒从来没有被本国以外的人们品尝过。这是因为瑞士葡萄酒中用于出口的只占到1%左右。瑞士的主要葡萄酒产区是沃州(Vaud)、日内瓦(Geneva)地区和瓦莱州(Valais)；它们出产着一些最优质的葡萄酒。瓦莱州是欧洲海拔最高的葡萄酒产业区之一。一定要在行李箱中为当地葡萄酒留出空间，因为去瑞士参观可能是带回几瓶当地酒的唯一机会。

       推荐住宿：位于瓦莱州Parc Martigny的四星级美居(Mercure)酒店。费用是每晚158美元起。你可以参观附近的Cave du Forum和Cave Gerard Dorsaz酒厂。

秘鲁：

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秘鲁美食让人无法抗拒

        秘鲁正在快速地追赶上更受欢迎的南美邻国;它的饮食继承了西班牙风格和当地固有的南美特色。秘鲁生态和气候的多样性使它具有了南美最丰富繁多的菜肴烹饪，这里不仅有充足而美味的新鲜海产品还有传统的印加食物、肉类和蔬菜。在秘鲁的旅游的时候，要吃一些ceviche(用柠檬汁中浸渍的生鱼肉)和pachamanca(在土里烹制成的肉和蔬菜。)

        推荐住宿：位于圣斯德罗的三星半级雷迪森(Radisson)酒店；费用是每晚139美元起。你可以在'La Carreta'和'Punta Sal'餐厅品文章来源于中国红酒网尝美食。

智利：

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智利的酿酒历史悠久

        尽管智利的酿酒历史悠久，但今天它才获得了应有的认可。近几年，得益于其酿酒业的长足发展，智利现在是全球第五大葡萄酒出口国和第九大葡萄酒生产国。智利部分像加州、有点像法国的气候和更高效酿酒技术的运用帮助当地的酿酒业在近年来“大爆发”。智利也是少有的对葡萄根瘤蚜病免疫的地方之一;这意味着酒商们可以种植纯粹的、未经嫁接的葡萄藤。

       推荐住宿：位于圣地亚哥的四星级肯尼迪酒店；费用是每晚186美元起。你可以去当地的几家酒厂进行参观，比如Vin Siebenthal和Los Boldosnearby酒庄。

澳门：

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澳门的美食千变万化

       澳门烹饪是欧洲饮食和传统的东方烹调技术联姻的结晶。在澳门可以找到各种各样的烹饪风格，有葡萄牙、马来西亚、中国、日本，当然还有欧洲的。这些千变万化的美食会让哪怕是最为挑剔的舌头发出赞叹。以赌场知名的澳门，已经开始让那些喜欢亚洲饮食精力旺盛的人们在'A Lorcha'、'The 8' 和'Naam'这样的餐厅里也能花钱玩上一圈。

       住宿推荐：四星级酒店米拉之家(Casa Real)；费用是每晚126美元起。米拉之家距离几家顶级餐厅很近，比如La Bonne Heure'和'Fogo Samba'。

南非：

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南非的葡萄酒庄园

      得益于种族隔离政策结束后南非封港令的解除，当地的葡萄酒业经历了复苏。葡萄酒生产商调整他们的葡萄种植和酿酒技术，并对“南非葡萄酒酒商联合会”的权力进行改组，以生产品质更好的葡萄酒。

       住宿推荐：位于开普敦的四星级大西洋商务精品酒店(Atlantic Affair Boutique Hotel)；费用是每晚157美元起。你可以去附近的康士坦夏产区(Constantia)旅游，在Cape Point酒厂和Steenberg葡萄园品酒。

瑞典：

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瑞典有名的smrgsbord自助餐

       瑞典最为人称道的是他们可以用无数种方法来做鱼;今天，瑞典初露头角的饮食业正在获得人们的认可。首都斯德哥尔摩是瑞典的烹饪中心;它令人难忘的饮食文化正快速成为来到斯堪地纳维亚半岛游客们的最爱之一。瑞典各处菜单上的不同食物种类繁多，包括驯鹿肉、麋鹿肉和普通鹿肉在内;波罗的海海岸和Bothain湾出产丰富的海鲜。对游客来说，瑞典出名的还有smrgsbord;它是一种自助餐，其中有冷热肉、gravad lax和用糖盐还有时萝烹制的鲑鱼。

       推荐住宿：位于斯德哥尔摩的四星级酒店Birger Jar；费用是每晚216美元起。它附近有'Gondolen'和'Prisen'餐厅。

乌克兰：

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乌克兰的葡萄酒庄

     虽然乌克兰的酿酒业可以追溯到公元四世纪，但它直到近几年才崛起成为世界顶级酿酒国之一。在俄国大革命期间，前苏联政府为了控制酒精消费破坏了乌克兰的大批葡萄园。万幸的是，在前苏联解体之后，乌克兰再次开始酿造一些优质葡萄酒。他们出产的葡萄酒种类多样，白葡萄酒有Aligot，红酒有赤霞珠和美乐，等等。

     住宿推荐：位于阿鲁什塔(Alushta)的四星级雷德森酒店；费用是每晚171美元起。你可以去参观雅尔塔附近的Magarach葡萄酒学院；在这儿，你能品尝到上千种不同的葡萄酒。