去除豆腥味

卷心菜有一股异味，烹饪时可加入适量的葱，再用甜面酱代替酱油，这样卷心菜的异味便可消除了。

在下面条前，先往锅里放少许食油，面条捞出后不粘连，而且可以防止溢锅。

烧羊肉时，放2——3个带壳核桃，既能除去羊肉的膻味，又可使羊肉熟得快。

豆腐干等豆制品有豆腥味，用盐开水浸漂，不但可去除豆腥味，还可使豆制品色白质嫩。

梅州金柚挂满枝头

邕江沿岸风光

夏至傍晚