一锅熟

在我生活的小区附近不仅有多家饮食店，还有医院、学校、政府机关的食堂对外服务。吃饭、吃粉、吃面、喝粥应有尽有；有的饮食店是24小时营业，很是便民获得青睐。有段时间我想省事，每周都到外面吃两次，可这样一来，学校年货发给的花生油吃不完，过了一年半的保质期会造成浪费，加上高温酷暑外出太热，就在家自己下厨解决了。

广州的表姐退休前在医院工作，她喜欢看电视上的生活节目。我俩每月电话联系，大多是聊一些养生、烹饪方面的话题。表姐建议：每天就餐青菜不妨多吃几种，切成小块每种一点少少的在电饭锅里与米饭一起煮熟。并强调说：青菜中含有大量的膳食纤维，具有增加胃肠道蠕动的作用，对于预防和缓解便秘有一定的作用。同时青菜中还含有比较丰富的维生素，多吃几种青菜可以摄入多种微量元素及矿物质，维生素是人体不可缺少的重要营养元素之一，有利于维持机体的正常功能。

这容易办到的，心动不如行动。之后我用电饭锅煮饭时，不但轮流放入玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜、茄瓜，还轮流放入少量杂粮，如小米、黑米、红米、薏米，黄豆、黑豆、红豆，花生和红枣。不仅操作简单，一锅熟还节省了时间和能源。在伙食上更是增加了营养成分，味道好、吃得清淡，既提高了身体免疫力，又增强体质心情好。

新冠疫情三年来，医院曾经人满为患，不少家庭是全家人染病中招。而我没有发烧、没有阳过，更没有排队囤药。安心居家为国分忧且安全过关。我每年体检总体情况正常，很少上医院看病，医保余额充足。

如果能在机体承受的范围内多吃几种青菜，减少主食的摄入，可以帮助身体补充营养，同时有利于减肥，促进身体健康。