一个充满艺术氛围的川菜馆

前些天游览完何里栖地公园，女儿带我们去公园附近的一号地园际艺术区里的一家川菜馆吃午饭。艺术区门口有座高大的犀牛塑像，因而也被称作犀牛广场，远远就可以看到，地标很清晣，—下就能够找到。

女儿将车开进大门，正想怎样找到餐馆，忽然发现车边的白墙上有个将“懒”和“人”两个字拼合在一起的企业徽标，原来这里就是我们要找的懒人业余餐厅，直到我们坐下，才从服务员递过来的菜单上看到这家餐厅的名称，但对为何叫“懒人”、“业余”—时不得其解。

餐馆有两层，单层面积并不大，可是在这有限的空间里却摆着不少艺术品，有造型各异的磁器、木雕、金属制品，品种繁多，如同是收藏空间。

有的房间里还有靠墙的书柜，上面挤满了各种各样的图书，看上去似乎是个小阅览室。

引起顾客兴趣的，餐厅里还有几件老古董，风琴、梳妆台、古典家具，还有—台牡丹牌黑白电视机，令人感觉时光好像又倒退了几十年。

许多房间的墙壁上掛着美术作品，如果不是屋里布置着餐桌，和夹杂在这些摆件中间的菜品广告牌，还真看不出来这是家餐厅。坐在这样—个环境里就餐，倒是有点在家里吃饭的感觉。

我们点了三个典型川味菜。回锅肉就不多说了，传统味十足。

这家餐馆的鱼香肉丝别有特色，首先炒出来的菜不是酱红色，而是淡黄色，这是因为不放豆瓣酱，而用泡椒的原故；其次沒有笋丝、青椒丝，木耳等配料，而是将葱姜蒜切成碎丁为配料，这三种香料和肉混在—起，形成了酸、甜、辣、葱蒜香、姜辛香合成的鱼鲜味。

椒麻鸡原以为是个热菜，结果端上来—看是个凉菜。鸡脯肉和黄瓜泡在麻辣汤中，肉嫩且滑，瓜脆而鲜，味道确有新意。