今天早上不到六点，老男人就出门远行了。赖床到八点，妞儿高声喊饿！打着精神起了床，给俩宝做点啥好呢？看了看冰箱里还有一些高汤，决定给宝贝们做个鸡蛋面条吃。

做过鸡蛋面的亲们可能知道，用手把鸡蛋和面粉揉成面团，费体力和功夫不说，操作不当做出来的面条不仅不好吃，时间一长容易发粘不筋道。用面包机和面就不一样了，我做了好几次鸡蛋面，效果愈来愈棒，做出的面条俩宝都爱吃，只要宝贝喜欢就有了满满的成就感。

用料：鸡蛋2-3个  中筋面粉：2杯（大约300克）  盐：半小勺    手粉：高筋面粉适量   大虾：五六只即可 

香菜段少许   香油：两勺   高汤：一大碗 

将用料依次放进面包桶中，按和面模式，15分钟左右自动和成面团。

将面团在案板上揉压排气，分成三等份，然后用擀面棍杆压成面片儿，厚薄度依个人喜好杆压成功，然后用刀切成均匀的面条。

将高汤煮沸，依次投入面条，然后放入大虾，滚开后煮沸两次就可以了，最后放盐和香菜、香油，香喷喷的鲜虾鸡蛋面就煮好了。这道面吃起来筋道爽口，鲜而不腻，是孩子们最爱吃的营养早餐！我每次都多做一些，用保鲜袋密封好放置冰箱，早上起来煮面就更方便些了。

最近妞儿迷上了超市里的番茄酱，但我总觉得超市里买的没有自己做的新鲜。特意给妞儿做了圣女果的果酱，我这是第一次尝试着做，效果不是很成功，吃起来绝对要比超市里买的味道正宗。

用料：圣女果700克，淀粉（溶于水）大约三分之一杯  绵白糖260克  

圣女果清水洗净去蒂，然后用开水烫几分钟，这样利于剥去表皮。

剥好的圣女果用小刀切块，然后放入面包桶，由于圣女果含水量大，我就没有用水搅拌，直接放入淀粉和白糖搅拌就行了。

最后按到果酱程序，大约1个小时20分钟，果酱就做好了。

由于第一次用圣女果做，我看着水多，我加了二次淀粉，所以做出来的果酱有点粘稠！如果我不放二次淀粉的话，今天的果酱就很成功了！自己做的果酱干净卫生，没有添加别的成分，果酱的味道也很纯正！

我家妞儿最爱面包煎鸡蛋，然后抹上果酱！我做的果酱妞儿更爱吃，说味道酸酸甜甜，比超市里的好吃多了！每逢春节前后，老家的亲朋好友就会送很多花生给我们。以前我都是花钱去炒货店炒熟来吃！今年我有了面包箱，我就自己用面包机烘烤来吃。

每次烘烤花生前我都先把花生用清水洗干净，然后放在面包机烘烤翻炒，半个小时不到，香酥的花生就炒好了！这样吃起来不仅卫生，而且什么时候想吃了什么时候烘烤，吃多少烘烤多少，再也不担心时间长了花生返潮没有香香的味道了！

我还总结了一些经验，核桃和各种干果都能来烘烤，但时间一定要调控好，要是时间调控不准，火候不是欠佳就是有点过！

用了柏翠面包机，我才深深体会了这台机器的功能真多，有了它，做饭再也不用犯愁了！它真是我的好帮手！