擁有316年的歷史、被譽為英國歷史最悠久的葡萄酒及烈酒商的Berry Bros.&Rudd，最近被VINIV 選定為英國、香港、日本及新加坡獨家代理，自即日起提供消費者到波爾多親身釀酒的寶貴機會。來自波爾多地區的VINIV 一直為葡萄酒愛好者提供夢寐以求的難得機會，讓他們得以親手釀造一桶專屬自己的單一年份、獨一無二的波爾多葡萄酒。

憑藉Berry Bros.& Rudd 對波爾多深厚的了解，Berry Bros.&Rudd深信VINIV在釀酒知識方面無人能比，而他們為愛酒人士提供的包括波爾多左右兩岸老樹葡萄園，選擇優秀而多元化的，其中包括波亞克（Pauillac）、聖愛美濃（Saint-Émilion）、聖埃斯泰夫（Saint Estèphe）、加濃弗朗薩克（Canon Fronsac）、格拉夫（Graves）及瑪歌（Margaux）等等。參與該計劃的愛酒人每年均可藉此機會，以知名產區的單一年份葡萄，調配真正只屬於自己，獨一無二的波爾多珍釀。

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富有盛名的波爾多列級酒莊－－林卓貝斯酒莊（Ch.Lynch-Bages）的專業釀酒團隊將監督VINIV 的釀酒運作，並提供培訓及技術支持。近年被譽為葡萄酒釀造業最具影響力人物的Eric Boissenot，也會親臨指導釀造及調配技藝。

「親手釀造屬於自己的葡萄美酒的經歷，一定能幫助你更加欣賞及理解這份屬於人生最大樂趣之一的葡萄酒」，Berry Bros.&Rudd的銷售總監Adam Bilbey說。他補充道：「不論你是要與好友分享、或是創作一份與眾不同的禮物，抑或是一償宿願，VINIV為您提供了一份真正獨特的人生體驗。」

「波爾多的釀造技術是基於文化傳統及神秘感」，VINIV的合夥人及林卓貝斯酒莊行政總裁Jean-Charles Cazes 娓娓道來：「VINIV 為愛酒人輕輕掀起波爾多酒業的神秘面紗，推開厚重大門，讓他們可以在釀造佳釀的同時，得以以一個特殊的視角從內部了解造酒業的生活方式。」

以釀造至少一桶或288支完成裝瓶的成酒為下限，VINIV 的會員可釀造適合自己口味的波爾多佳酿。在長達6 至24 個月的釀造過程中，會員可參與重要的釀造決策：從選擇葡萄園及葡萄品種，到調配及設計品牌及酒標。裝瓶完成後，會員的心血結晶會被運送至英國或香港，並可選擇儲存於保稅區或設備完善而先進的Berry Bros. & Rudd酒窖。

Stephen Bolger補充道：「我們相信參與該計劃的波爾多酒迷既可實現成為釀酒師的夢想，又不用離開日常工作或冒險投資酒莊。我們與Berry Bros.&Rudd的深厚關係，使我們有幸可以聯繫到希望將自己對葡萄酒的熱誠及理解更上層樓的愛酒人士，並且能有機會把此體驗計劃的詳細資訊帶給英國及香港的會員朋友。」有關VINIV的詳細資料，可email至hksales@bbr.com或電+8522511-2811。

資料來源：Stephen Bolger

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