加载中…《探索美國葡萄酒及美食文化》
(2014-05-26 11:30:03) 上星期發現加州美酒中國巡展，分別在北京、上海和廣州巡迴舉行您有去参加嗎？
探索美國葡萄酒文化過程中一定小不得：探索知名的酒莊、品嘗頂級葡萄酒與美食外、還可到鄰近新興的藝術市集，有許多小酒館及創意文化小店、更可到鄰近充滿特色趣味的兒童勝地史努比博物館(Charles M. Schulz Museum)，也是您探索不可錯過的景點。
美國知名葡萄酒產區除了舉世聞名的納帕谷(Napa)外，加州最大的葡萄酒產地位於北部的索諾瑪(Sonoma)產區名氣同樣響亮。
索諾瑪(Sonoma)產區境內有超過260個酒莊，其中不僅有知名大導演法蘭西斯•福特•科波拉(Francis Ford Coppola)的Ford Coppola酒莊，還有白宮25年來御用的氣泡酒莊(Iron Horse)，如果要去加州探索單憑這2間就值得一訪。
Ford Coppola
Ford Coppola酒莊佔地廣大，它不只這一間酒莊那麼簡單，知名大導演Francis Ford Coppola 1974年拍完電影〖教父2(The Godfather Part II)〗之後於1975年買下該酒莊大部分股權，之後主要生產頂級紅酒，更於1995年買下該酒莊全部股權，更陸續動用了3000萬美元買下鄰近葡萄園、2006年又收購索諾瑪北部Archimedes的酒莊，並附設頂級的義式餐廳Rustic，酒莊的酒款還曾獲選〖Food&Wine 2007〗的最佳紅酒，讓他在葡萄酒世界躍身成為教父級人物。
探索酒莊裡除了能參加品酒導覽外，也可到Rustic餐廳，餐廳裡多為大眾化的酒款，有些平價餐酒以導演精選(Directors Cut)命名，美味牛扒配上紅酒正，除了美酒美食外餐廳裡更放了許多電影如〖吸血鬼〗、〖現代啟示錄〗等的拍攝道具，當中更有〖教父〗中馬龍白籣度所坐過的椅子，這個我可以笑言為~教父酒莊！
Iron Horse
當地另一知名酒莊Iron Horse，環境並不起眼好像國内山寨廠一樣，試飲區只是簡單的鐵皮屋，其實這裡不是一般的觀光酒莊，Iron Horse生產的氣泡酒25年來都被白宮選為宴會酒，是美國總統御用級的國酒，09年出產Russian Cuvee香氣優雅，略微帶酸的口感在嘴裡跳躍，是美國總統奥巴馬最爱之一。
其他景點
鄰近的Sebastopol區還有今年初新開發的藝術市集，目前還在招商中，已有幾間藝廊即餐廳進駐，日後還有大型飯店開幕，其中知名的Zazu餐廳相當有特色，來此享用一杯啤酒及道地料理，也是不錯的選擇。
Zazu餐廳標榜自家農場的在地食材，自設有小農場和豬場，以自家養的美國原生種red waddle豬而聞名，他們自認為牠不輸給西班牙的伊比利亞黑毛豬，火腿的風味相當好配上紅酒相當正。
索諾瑪的Santa Rosa市內還有一大亮點，就是俗稱史努比博物館的查爾斯•舒茲(Charles M. Schulz Museum)博物館，查爾斯•舒茲是漫畫〖史努比〗的作者，他於2002年逝世於此，為了紀念他，該市於年底成立博物館。
史努比的四格漫畫，也是我們的童年回憶之一，館內有史努比的漫畫主題、玩具，還有由小格漫畫組成3公尺高的查理布朗跟露西的大牆面，展覽除了有詳盡的資料，還有珍貴的漫畫手稿，而戶內外的展區都會定時更換，相當有趣。
KEN
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