The Ramen Rater's Top Ten Instant Noodles Of All Time 2014 Edition

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專門鑽研即食麵的美國知名博客The Ramen Rater，公佈全球十大美味即食麵排行榜，當中大部分是韓國（南韓）和新加坡產品，但位居榜首的，是馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩即食麵。

The Ramen Rater主人、自稱即食麵達人的利恩內施（Hans Lienesch）表示，過去1年他吃過全球335款即食麵，今次公佈的十大名單，是他連同以往全部合共1365款中選出。

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在十大即食麵排行榜中韓國與新加坡各有3款即食麵躋身十大，日本則有1款。 MyKuali檳城白咖哩即食麵由去年排第7躍升榜首，同樣來自大馬的媽咪咖哩叻沙即食麵則排第7。新加坡的百勝廚（Prima Taste）叻沙拉麵和咖哩拉麵排第2和第3，同品牌另一口味辣椒蟹肉拉麵排第8。去年新加坡的即食麵包攬頭兩位。

冠軍味濃有嚼勁「令人驚艷」

利恩內施表示，MyKuali檳城白咖哩麵口味佳，麵條質感恰到好處，不會太粗也不會太幼，也很有嚼勁，湯汁富濃鬱咖哩味，讓人驚艷又印象深刻，並說考慮把它列為每天都想吃的即食麵。

利恩內施在The Ramen Rater公佈的即食麵評選向來頗受矚目，也備受爭議。去年台灣即食麵榜上無名，到7月他公佈「全球十大難吃即食麵」，有兩款台灣麵上榜，引發當地網友猛烈抨擊。對於今次評比沒有台灣即食麵上榜，有台灣網民謔稱外國人「舌頭有問題」，但也有網友表示「台灣即食麵變得又貴又難吃」。

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第1位Prima Taste Singapore Laksa La Mian (新加坡)，麵條高品質，湯底色淺味濃鬱

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第2位Prima Taste Simgapore Curry La Mian (新加坡)，咖哩與椰槳粉完美配合，簡單但出色

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第3位Indomie Mi Instan Mi Goreng Rendang (印尼)，咖哩辣度適中，麵條「有咬口」

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第4位Nongshim Jinjja Jinjja Flamin' Hot & Nutty Noodle Soup (南韓)，辣味強勁，豬肉、花生、黑芝麻混合出獨特口味

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第5位Indomie Curly Noodle With Grilled Chicken Flavour Special Quality Instant Noodles (印尼)， 麵身薄質感獨特，甜度與辣度完美配合

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第6位Myojo Ippei-chan Yakisoba Japanese Style Noodles (日本)，麵質出色的撈麵，一流的蔬菜，還附有蛋黃醬

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第7位Sapporo Ichiban Chow Mein(日本)，氣味誘人，小包海藻粉畫龍點睛

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第8位Nongshim Shin Ramyun Black Premium Noodle Soup (南韓)，頂級辛辣麵，大片香菇和牛肉惹味，麵條份量足

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第9位Paldo Kokomen Spicy Chicken Flavor(南韓)，白色湯底辣得出色

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第10位Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour Oriental Style Instant Noodles (泰國)，冬蔭功湯底夠正宗

資料來源：theramenrater.com

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