《品酒冷知識》葡萄酒和啤酒哪個健康些?

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雙方各有千秋,研究指飲紅酒(葡萄酒之一種)的國家,其冠狀動脈心臟病的患病率低於飲啤酒的國家,但啤酒也含大量葉酸和維他命B,以及可溶性纖維,對心臟健康有益。紅酒所含抗氧化物較白酒或啤酒多,不過啤酒所含成分可助鈣質積聚於骨骼組織中,防止骨質疏鬆。雖然兩者對身體有某程度益處,但凡事適可而止。如果你每天飲紅酒同時,又大魚大肉,不容易有健康心臟。
★研究顯示飲酒對腦部有益,不飲酒人士的腦部功能衰退速度,遠較適度飲酒人士為快。適度飲酒人士中風的機會較不飲酒人士少五成,患二型糖尿病機會也少三成。
★葡萄酒可大概分為紅酒、白酒、香檳(葡萄汽酒)和甜酒。啤酒可根據色澤、麥汁濃度和發酵程度等分類,如有麥酒、清啤、黑啤和鮮啤。不同種類葡萄酒和啤酒所含卡路里,也各有不同。
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