生活点滴：厨房的进化史

（感谢城市蚂蚁好友提供的素材）

      厨房，常州话就“灶披间”、“灶间屋”。今天咱来聊聊厨房的进化史。

      灶头在现在常州的农村还能见着，硕大一口铁锅啊，香喷喷的红烧肉出锅啦。

      可是锅子破了怎么办呢？补铁锅可是门老手艺了，火红火红的铁水浇在破洞上，不知道现在好有没有民间高手存在呢。

      七八十年代的厨房， 窗户是木头格子的，水池是水泥磨光石子做的，大多没有瓷砖墙砖，只能拿点大的日历画贴在墙上防油，早期没有油烟机，条件好的人家用上了液化气（灌装煤气）。

      后来，厨房贴上了墙和台面贴上了小方块的瓷砖，条件差一点的，瓷砖只贴半墙。身下一半贴薄膜。条件好一点的，瓷砖贴到了厨房的顶，灶台都是用砖垒起来的，贴上瓷砖。用上了平板式的油烟机，水池换成了白色陶瓷的了。

      有些人家，把厨房改到了北面的阳台（或走廊），把原来厨房的位置改成小房间，以增加使用面积。

      九十年代， 窗户改成了铝合金的了。 橱柜开始用有上柜下柜还有柜子门，考究一点的，在柜门上搞一点装饰。水曲柳、宝丽板等三合板的使用量大大增加。新村用上了管道煤气（后来改成天然气），油烟机还是面包式的，水池换成了不锈钢的。

      再后来， 窗子变成塑钢的、彩铝的。灶台的台面用上了大理石，橱柜门的品种也越来越讲究。一种蓝色的木屑板材料的橱门特流行。出现了嵌入式的煤气灶和彩色的瓷砖。油烟机是欧式的。水龙头本来是拧拧的，现在也换成了可以左右摇摆、冷水热水转换的了。

      近几年，台面是人造石、石英石....五花八门。各种颜色的烤漆面橱柜门，厨房变成了五颜六色的了。厨房的门用上了钛合金。但是很多年轻家庭的厨房很少香气四溢了......

      社会有了很大的进步，厨房有了很大的改善。人们的生活水平也有了很大的提高。但是还是有很多很多的人至今还在使用着七八十年代的厨房。他们仍然在努力着、奋斗着、期盼着.... 期盼着能在不远的将来，改善自己的生活水平。目标是可以追求的、困境是可以改变的、心情可以是愉快的、生活就可以是幸福的。最后祝大家心想事成，生活越来越美好。再一次衷心的感谢城市蚂蚁好友。