健康小贴士:怎样补钙才能健康?

标签:
育儿维生素d乳酸钙钙片牛奶豆腐健康 |
分类: 健康养生 |
可以从食物中摄入钙吗?
答案是肯定的。奶制品是被公认的含有最丰富钙质的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的钙,100克的酸奶含有118毫克的钙。各式各样的青菜、水果和零食当中也含有少量的钙物质。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的话,半公斤的菜花相当于一杯牛奶中所含的钙物质。
另外,坚果和海产品也是钙源丰富的食物,同时还含有维生素D,能促进钙质的吸收。炒菜或炖菜时添加少量虾皮就可以补充每餐膳食的含钙量。谷类、果汁、零食,甚至很多方便食品中也含有钙物质,但是不要以为凡是含有钙的食品都是健康的,可以毫无顾忌地摄入。事实上含钙多的食品,在很多情况下也含有大量的糖和脂肪,所以在摄入前一定要看清包装盒上的成分表
不喜欢奶制品,可以从豆奶和豆腐中摄入足够的钙吗?
豆制品也是含钙丰富的食品,黄豆、豆腐、豆腐干等等都是“高质”的补钙食品。但豆浆和豆奶中的钙含量就比较低了,200克豆浆中所含的钙质只相当于同等重量的牛奶所含钙质的1/10。通常来讲,经过深加工的豆制品中钙含量比较高。100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克素鸡含钙319毫克。
补钙片有好坏之分吗?
现在市场上的补钙片剂品种繁多,各种广告铺天盖地,让人不知如何选择。从吸收效果而言,人体最易吸收的钙是柠檬酸钙,其次是乳酸钙,葡萄糖酸钙,最后才是碳酸钙。但从含量来说,碳酸钙的含钙量高,每100毫克含钙40毫克,醋酸钙每100毫克含23毫克钙,乳酸钙每100毫克含13毫克钙。
补钙最重要的一点是要容易吸收。无论你摄入多少钙质,如果没有维生素D,小肠也无法对钙进行吸收。钙片中镁元素的含量也非常重要,它可以增加骨骼密度,预防骨质疏松症。一般来说,含维生素D的钙片较多,而含镁的钙片较少。尽量挑选含镁多的钙片,因为维生素D可以通过其它方法摄入。因此,选择钙片时不应只看广告,应当多听医生或营养师等专业人士的意见。他们比较了解营养产品的市场情况,还能根据你的身体、饮食、工作等状况提供较为准确的建议,指导人们正确地补充钙质。
何时才是补钙的最佳时间?
一般来说,任何方便的时候都可以服用钙片,进行补钙,这一点没有特别严格的规定。不过人体每次摄入钙低于或等于50毫克时,吸收最好,所以每天尽可能地拉长每次的补钙时间,以达到最好的吸收效果。
另外,碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时。补钙后最好多晒太阳,促进体内生成维生素D,促进钙的吸收。补钙后不宜过多饮水,以免冲淡钙质。同时还要注意不要摄入过多的草酸,草酸存在于蔬菜中,它会影响和阻止钙的吸收,烹饪时将蔬菜用水焯一下,就可以去掉蔬菜中的草酸。