今天迎来农历二十四节气中第二个节气雨水，此时节，气候干燥，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、牙龈红肿、皮肤干燥的症状，老百姓俗称“上火”了。营养专家提醒说，为了防止“上火”，公众应多喝水，多食新鲜蔬菜和多汁水果。
    根据新近出版的《中国天文年历》，今年雨水准确时间为１９日８时２５分。雨水标志着少雨的冬季已过，雨量逐渐增多。雨水之前的天气相对比较寒冷。雨水后，春天的暖意越来越浓，此时我国大部分地区气温回升到零℃以上。
    天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，雨水时节正值初春时节，气候转暖，又风大物燥，常会出现皮肤、口舌干燥和嘴唇干裂等现象，这就是“上火”的表现。
    李艳玲解释说，造成“上火”的原因有很多，多由于饮食起居不当引起，一般分为外感之火和内生之火两种。外感之火主要与自然界的气候变化相关，如春天干燥，属于温热的气候，这种条件下人体就容易上火。内生之火则主要与人们在日常生活中的饮食结构、消化代谢功能、体质及情绪变化等密切相关。
    为了防止“上火”，李艳玲说，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。具体来说，雨水时节应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜、甘蔗等，同时少吃生冷黏杂食物，以防伤及脾胃。
    专家提醒，“上火”期间应少吃或不吃辛辣的食物，不喝烈酒，多鱼少肉，特别是要少吃牛羊肉以及火锅等。此外，还要做到生活有规律，注意劳逸结合，适当休息，切忌连续工作和熬夜。必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、黄连上清片、三黄片等降火清火药物。
    19日进入雨水节气。疾控中心专家提醒市民，雨水时节冷空气活动十分频繁，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，大家要注意个人保健工作，预防感冒等早春流行疾病的发生。

    乍暖还寒宜“春捂”
    天气刚刚转暖，不少人早早地脱掉冬装，换上轻便漂亮的春装。一些爱美女性更是迫不及待地穿上超短裙、丝袜，露出美丽的双腿。俗话说，“春捂秋冻”。专家提醒，春天是多种疾病的高发期，市民要注意保暖，“春捂”要注意“捂”两头。
    初春的降雨会引起气温的骤然下降，对老年人和小孩的身体健康威胁尤其大，特别是老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等，溃疡病、腰腿痛病人等会因气候变化而使病症加重，小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒、发烧。
    专家称，春天适当捂一捂，可以减少疾病。由于早春天气乍暖还寒，湿气较大，早晚低温，细菌病毒活跃，人容易生病，大家可以重点“捂”头颈与双脚，以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭，女性如果过早换裙装，会导致关节炎和多种妇科病。
    不过，“春捂”也是有一定限度的，如果“捂”过了头，同样对健康不利。专家指出，春季气温日差较大，早晚较冷，此时可适当“捂”一会儿。而晴日的中午时刻，气温一般都在10℃以上，此时可适当减衣服。一般来说，春季可以让居室温度适当高一点，被子也要适当厚一点。天气转热后，有些人还穿着很多衣服，甚至“捂”出了汗，冷风一吹反而容易着凉。
    少食温热之品
    唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则，意思是说，在春季里除了重视对肝脏的保养外，还应该注意对脾胃的调养，在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。
    传统饮食养生学认为，西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物，而我们在日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物，如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。其实，具有酸味的食物往往含维生素C较多，所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食。
    专家建议，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等，同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。另外，这个季节应少食羊肉、狗肉等温热之品。
    伸伸懒腰解春困
    俗话说：“春困秋乏。”特别是春日工作时间长了，感到很疲倦，这时伸伸懒腰顿感全身舒展，精神爽快。伸懒腰可使人体胸腔器官挤压心、肺，利于心脏的充分运动，使更多的氧气供给身体各个组织器官。同时，由于上肢、上体的运动，更多的血液供给大脑，使人感到头脑清醒、舒适。因此，伸懒腰是最简便的养生锻炼法。