立冬作为一个节气点，不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。此时，在北半球，正是「水结冰，地始冻」的孟冬之月。
补冬增热能
从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多，因此，立冬时节的营养应以增加热量为主，可适当多吃瘦肉，鸡蛋，鱼，乳品，豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
•食用：糖桂花
味甘，性平，有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒之功效。
•食用：桂花糕
以糯米粉、糖、蜜桂花为原料制成的传统糕点。
•食用：桂花酒
金桂及米酒陈酿而成