在1855梅铎分级中被列为上梅铎第三级特等酒庄的朗丽湖与巨型购物大厦皮雅（La Pian）同处鲁冬村庄。在已经装修的酒庄和其建筑（包括一座崭新的现代化酿酒厂）前，展现的是葡萄园。先观赏一下葡萄藤吧，没有它们，怎能酿造出葡萄酒。

“80公顷的葡萄园连成一片”，嘉露莲费蕾（Caroline FREY）说：“园里种植了60%的卡本内苏维浓、30%的梅洛和10%的小维铎。葡萄藤的平均树龄是35年”。

如果朗丽湖酒庄没有拔除卡本内弗朗葡萄藤-共计七公顷 - 并改种小维铎的话，那么该数据将会更高。在小维铎长成后，这品种将占总葡萄藤的大约20%。它们都是精选园中上佳葡萄树切枝培植。

目前，葡萄园种植了10%的小维铎，这在波尔多区已算是非常高的百分比。

嘉露莲费蕾认为朗丽湖酒庄的沙质／砾石土壤组合，十分适合培植这个品种。当小维铎长成时，所酿之葡萄酒肯定可口且具复杂性。此品种赐予葡萄酒色泽，自然酒精，芬芳和异乎寻常的果香；此外也兼具坚实感和平滑性。但欲取得佳效的机会也相对地小，因为，小维铎一过度成熟（加上它属晚催熟者），就会变得相当平淡。要捉住这品种的最佳状态，必须慧眼抓时机，预测其成熟度，也必须拿捏得准。

当朗丽湖酒庄新种小维铎葡萄藤长成比例，达葡萄园的20%时，这三级特等酒庄所含的此类老古品种，必将在梅铎占有最高百分比。

从2004年份的葡萄酒开始，朗丽湖酒庄在生产的酒种内添加了另一品名为Mademoiselle L的葡萄酒。这显然是专为新负责人嘉露莲费蕾而酿。她的家族在2000年收购了庄园。 实际上，嘉露莲费蕾的二位先辈也是女性，即布莉（Jeanne BOYRIE）和她的女儿德韦尔涅（Caroline DESVERGNES）。在2000年的收购交易中，也包括了Champagne Ayala，这款香槟也原属前业主Chayoux家族。

费蕾家族之后把Champagne Ayala卖给House of Bollinger，并购下罗纳河谷的Maison Jaboulet。费蕾也是Mareuil-sur-Aÿ备受尊敬的香槟出产商Champagne Billecart-Salmon的主要股东（但股权未过半）。

自2004年以来，嘉露莲费蕾一直担任朗丽湖酒庄的酿酒师。她也是庄园的总负责人。2004年，她邀请其前教授--迪布尔帝厄（Denis DUBOURDIEU）出任酒庄的顾问一职。2003年，费蕾以班上第一名的成绩毕业于波尔多大学的酿酒系。

酒庄格外关注葡萄园和酿酒厂，确保用以酿酒的葡萄必须是健康和成熟的。果实分类分三层，先在在振动桌上进行分类工作；接着则是柔和按压，然后才谨慎地倒入温度受控的不锈钢大桶开始渗浸和发酵。

Mademoiselle L在2004年推介面市意味其在主酒和副酒选择上之严谨，它们分别为Chateau La Lagune和Mouline La Lagune。目前，主酒占总生产量的大约一半。

“这是我父亲的主意。我也希望将来能在Mouline La Lagune增添小维铎的特色。目前，它虽然以卡本内苏维浓为主，但仍含有高百分比的梅洛。”

嘉露莲费蕾在Chateau La Lagune葡萄酒发酵时减少采用新橡木桶的比例，此举应给予祝贺。以往，新橡木桶的比例几乎高达100%。今时今日，按不同的葡萄酒年份而定，只有大约一半的橡木桶是新的。Chateau La Lagune在桶内的陈化时间大约是18个月，而副酒Mouline La Lagune则陈化约12个月，发酵的新桶大约占30%。

费蕾家族为La Lagune开创了新时代。他们的决心和目标是生产顶尖的葡萄酒，以成为您在du Médoc路线上所遇上的第一种顶佳葡萄酒。

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