雷欧威·巴顿酒庄

CHATEAU LEOVILLE-BARTON

以下画面摘取自录像，可在 www.vinovideos.com 浏览。

http://s13/middle/6b2f8bd5gca6a3493a1fc&690CHATEAU LEOVILLE-BARTON" TITLE="雷欧威·巴顿酒庄 CHATEAU LEOVILLE-BARTON" />庄布忠:  今天我专访雷欧威巴顿（Leoville-Barton）。这个超级特等酒庄的业主就是莉莲。

您现在看到的并不是雷欧威巴顿酒庄。因为我们藉此机会在Vinexpo波尔多采访了莉莲。波尔多不仅是一个城市、一个伟大的葡萄酒产区，更是全球最重要的葡萄酒展览之一的主办地。

这项活动每两年在波尔多举行一回，隔年则在亚洲主办，过去两年连续在香港举行。让我们回到采访雷欧威巴顿酒庄的原因吧。

莉莲，欢迎您来到Vinexpo。

莉莲巴东-萨托里乌斯:  谢谢。

庄布忠:  我们可否先谈谈贵酒庄所热切酿制的葡萄酒?

莉莲:  哦，我们有几个目标。我想其中最大的目标就是希望饮家能选喝我们的葡萄酒。我们尽力酿制出精致美好的葡萄酒。

波尔多葡萄酒总是需要耐心等待。一般要等上10至20年，要看哪一个年份而定此外，我们尽量保持价格合理。

庄布忠: 

真是令人振奋的好消息! 

请问贵酒庄葡萄园所种植了什么葡萄品种，比例又如何?

莉莲:  

我们有70%的卡本内苏维浓，22%梅洛，其余的则是Petit... 对不起，其余的品种是卡本内弗朗。

为什么我刚提到小维铎（Petit Verdot）？那是因为曾种植了一些。它们每十年能酿制出极为美好的葡萄酒。所以我很担心当他们到达约百岁树龄。我们必须把它们排除在外。

庄布忠:  让酒庄附上家族姓氏肯定是一种荣誉。请告诉我们您的家族和酒庄之间的历史与渊源。

莉莲:  哦，我非常乐意。不过那可能需要一点时间。

基本上，我的家族是爱尔兰人。我现在仍然是爱尔兰籍。我们在1821年买下朗歌（Langoa）。5年后，我们买下雷欧威（Leoville）的部分土地。当拉斯维加斯例侯爵（Marquis de Las Cases）在法国大革命后从监狱释放后，由于没有足够的资金买回所有产业，因此他要求我的祖先买下三分之一的葡萄园。我相信他很享受巴黎的社交活动，结果再也没有从我们手中购回其产业。我们一直拥有它直到今天。

在1855梅铎分级时，它变成了雷欧威巴顿。

庄布忠:  您的家人还住在酒庄内吗?

莉莲:  是的。我的父母住在酒庄顶部的一层楼。餐厅对他们俩而言有点过大，只用以接待宾客。

我本身住在离酒庄不远的房屋。

庄布忠:  非常感谢您在百忙之中抽空在Vinexpo的湖畔接受访问。更重要的是我想我可以代表每个人，尤其是我们亚洲的读者：恭喜您的家族拥有如此卓越的酒庄，并同心协力酿造出优秀的葡萄酒再次谢谢您。

莉莲:  我也要感谢您。每回到亚洲拜访您总是那么愉快。

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