http://s3/middle/6b2f8bd5gc84c85aeeef2&690CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE" TITLE="比宋·龙格维尔酒庄 CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE" />

 

以下画面摘取自录像，可在 www.vinovideos.com 浏览。

  

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克里斯甸·希利：欢迎您来到比宋酒庄。

 

庄布忠：感谢您的邀请，这是我的莫大荣幸。贵酒庄的外观如此雄伟，现在置身于这富有历史性的建筑内，感觉确实非常特别，再次感谢您。

 

克里斯甸：不客气。布忠，每回和您见面总是很愉快。

 

庄布忠：请向我们简略介绍一下比宋的葡萄园。

 

克里斯甸：这里附近的葡萄园位于圣朱利安（Saint-Julien）以北，以南，土地的特点是沉积于河畔超出千年的深层砾石，这深层砾石为梅铎的卡本内苏维浓葡萄提供最佳的特等酒田土。比宋的葡萄园富有这种特等酒田土的特性，而比宋的葡萄酒

也充分突显出伟大卡本内苏维浓的特色。

 

庄布忠：请问葡萄园有多大? 葡萄树品种植的比例又如何?

 

克里斯甸：好的。葡萄园占地70公顷，其中的一半土地约45公顷是绝佳的特等酒田土，就如刚才我所提到的深层砾石土壤。葡萄藤品种的比例是65%的卡本内苏维浓，35%的梅洛。然而很多时候，经过我们的精挑细选，在所有的葡萄藤当中，卡本内苏维浓的百分比较高，在数年后，它的比例可能介于70%至80%。

 

庄布忠：我们现在处于2009年，您可否向我们推荐两种或三种年份可在3至5年内开瓶，并能在往后年代仍为饮者带来莫大乐趣的葡萄酒?

 

克里斯甸：2004年份是优雅均衡的美好年份。它虽不象05年和06年一般风靡一时。现在享用，已相当优秀、和谐，用“经典”来形容该是恰当的感觉。但我非常肯定的是，您若能保存2004年份，它将能陈化得相当美好。

接下来要介绍的是我个人特别喜爱的2001年份。它仿效2000年，自然略带2000年份的特色。

 

2001年份是全面和谐的美好年份，现在饮用相当享受，保存起来也行。

 

最后，我会尝试2003年份，它是一个典型的年份。气候非常炎热，收成的葡萄过度成熟。但是像比宋这般特等酒田土，即使熟透也能酿制出处于均衡并保持惊人鲜美度的佳酿，同时造就了比宋独有的特色，让人为之动容。因此只要略尝这3种年份当中的一种，你应该会有一个美好的夜晚。 

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