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红遍网络的一碗经典面条--扁豆焖面

(2012-09-05 07:35:04)
标签:

切面

豆角

梅肉

分类: 若琳做的,私房菜

 

 

 

http://s5/middle/6b2a9f2bhc8e251a50b64&690

 

 

 

 

 

 

 

              扁豆焖面绝对是我吃过的面中最最有特色的一款了~堪称面中的经典之作啊~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

              不管春夏秋冬只要你吃到,就能让你爽翻的一碗面!面条控绝对hoid不住啦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

              对于从小就爱吃面的我是绝对不会错过的~做少了一定不够吃的,就是这碗面~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

 

              面条我的大爱,百吃不厌,各种面我都爱,实在不爱做了,来碗泡面都会很满足,

 

              真的暴好吃,反正在我家已经是保留节目了,有面有菜还有肉,吃的那叫一个满足~

 

              真心好吃,我不多白话了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif这段忙着孩子小学开学,状况百出,有时间在和大家

 

              详细聊哈! 呵呵!好困啊!我去趴趴了,大家慢慢吃.......http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

             

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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                             右手夹面条,左手反过来按着相机拍照 !、

 

                             我也说不清楚,我是啥姿势了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

                             反正拍照的是我,夹面条的也是我......

 

 

 

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淋点陈醋辣椒油,来瓣大蒜,怎么样你喜欢吗?

 

 

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                                             材料

 

 

                                           梅肉八两

     

                                           豆角一斤八两

 

                                           切面一斤一两

 

                          料酒  淀粉  葱姜蒜  糖  盐  味精  生抽  香油适量

 

 

 

 

 

 

 

 

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                                              做法

 

 

 

 

                              1.肉切大片,加入料酒和淀粉腌制10分钟。

 

                              2.豆角摘好洗净晾干,葱姜蒜切好备用。

 

                              3.平底锅饭少许油,把腌制好的肉片炒至变色备用。

 

                              4.另起一个炒锅,放入适量的油,倒入葱姜蒜爆香。

 

                             

                              

 

                             

 

 

 

 

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                            5.倒入豆角,炒至变色,加入事先炒好的肉片,一起翻炒

 

                            6.转小火,小碗里倒入100克左右的生抽酱油,在倒入香油

 

                            7.在加入多半碗清水备用,这时在锅中铺上切面,在将刚刚

 

                            8.调好的酱汁顺着锅边倒入锅内,水量以不要没过豆角即可

 

                            9.大火煮开后,转小火让蒸汽慢慢的蒸熟面条,不要离开!

 

 

 

 

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                        10. 做焖面千万不要离开,一面糊锅,小火焖上十分钟左右后,会

 

                            听到吱吱的声音,表示水没了,这时打开锅盖,把上面的切面

 

                            用筷子挑开,一面粘连,然后把剩下的少半碗酱汁在倒入锅内

 

                            盖上盖子在焖个六七分钟,这时打开锅盖,看汤汁基本没有了

 

                            关火,把面条和豆角好好的挑开搅拌均匀,然后再盖上盖子焖个

 

                            五六分钟就可以盛出来上桌了,第一次写焖面的做法,真的不

 

                            知道该怎么写能让大家看明白,不知道大家看明白了吗?写的不

 

                            好还请多多谅解! http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

                           

 

                                 

                                

                              

 

 

 

 

 

 

 

 

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真好吃!真的!一定要试试!相信我!

 

 

 

 

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