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人类喜欢甜味，是于生具来的，在古代蜂蜜的获得比糖更困难，所以人们才会那么喜欢糖。

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也有人认为“饴”糖其实是糖稀。在我小的时候(80年初中期)，还有老太太在饭盒里面装上糖稀，用小棍一搅，然后出售。现在是看不到了。

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据说就是成龙电影《功夫瑜伽》中的王玄策，从印度带回了白粮的制作技术。后来，中国更新后的白砂糖制作技术又传后印度，传到了欧洲。

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据说当年白砂糖第一次出现在西班牙港口时，引发了当地人的疯狂，因为西班人感觉吃了糖后无比幸福，那时候的白糖是真正的贵族奢侈品……鲁滨孙在巴西就开有甘蔗种植园。

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先有的红糖，后有的白糖，白糖的工艺更复杂。很难说红糖的营养比白糖高，古法制作的红糖，有可能只是无法去除一些杂质。不过，也有人认为粗粮比细粮更有营养，所以也不能说，白粮的营养比红粮高。

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现在的冰糖，竟然是白砂糖做的。

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原来早期的口香糖是纯天然制品，现在我们吃的呢？

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三十年前，一杯白糖水仍然是最好的饮料，如果是在冬天的东北，把白糖水放到室外一冻，那就是白糖冰棍呀。让人怀念的味道。