加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

堂官拍马慈禧晋升“鱼头侍郎”,有一道菜因此得名

(2017-02-15 10:22:43)
标签:

历史

清朝乾隆年间,皇家在北京西直门外高梁桥北面的行宫东建起了一座小巧玲珑的倚虹堂。这里山青水秀,景色宜人,是几代帝王休养时钓鱼的地方。后来在此建成颐和园后,慈禧太后经常乘坐“捧日”、“翔云”两只小轮船从这里登舟,领着宫女、太监垂钓,每钓到鱼,慈禧就非常高兴,立即把鱼交给倚虹堂的御厨加工,美其名曰“食鲜”。

http://p1.pstatp.com/large/16c50003515eeb87079d

刚开始,慈禧的收获颇丰,可过了一段时间就不行了,有时坐了半天空手而归。慈禧非常纳闷,情绪也变得越来越急躁、粗暴。原来“捧日”“翔云”两艘小轮船发动机的突突声很大,再加上“翔云”号经常出故障,停在倚虹堂的船坞内进行修理,扰乱了鱼儿赖以生活的安静环境。这样慈禧就很难钓到鱼了。

善于拍马的一位奉宸苑堂官得知此事后,顿生一计,忙令手下从城里的活鱼店买来活鲤鱼,放到水中,又在倚虹堂的入水口和出水口扎设了竹篱笆,使鱼无法跑掉。经他这样“悉心照料”,慈禧每次又能钓到不少的鱼,老佛爷又笑口常开了。过了一段时间,慈禧发现钓上来的鱼个个都一般大,并且都是单一品种,顿生疑惑,便令李莲英查实,看是不是有人暗地里做了手脚。

http://p9.pstatp.com/large/16c300010024a6f7808d

李莲英领旨后,经过查访,最后找到了奉宸苑堂官。堂官见事情瞒不住了,就把来龙去脉说了一遍,最后怕慈禧怪罪又贿赂了李莲英一笔银子,好在慈禧面前多美言几句,将功折罪。李莲英领了贿赂后,见了慈禧,反这里如何没有了鱼,奉宸苑堂官又如何自己花钱买鱼蓄养孝敬太后的事都向慈禧说了。

慈禧大悦,认为这个堂官对自己实在太孝敬了。为了嘉奖这种孝敬,慈禧便将他破例提升为工部侍郎。这件事传出去后,京城的人便给这位堂官起了个绰号,叫他“鱼头侍郎”。

http://p3.pstatp.com/large/16c3000100674f0839d9

补充:据说,这位堂官还把山东特色名菜一卤鲜鱼(将鲜鱼用盐腌制以后烹调)献进宫内,慈禧因口误,改菜名为一鲁鲜鱼。从此以后一鲁鲜鱼在民间流传了起来。

大千小评:这种精神,今人可以用到工作上。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有