加载中…黄油刀
(2019-10-14 03:37:54)
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杂谈海外厨房文化时尚 |
欧美人的饭局餐桌上大多都有黄油刀，是用来在面包上涂抹黄油的，黄油刀有多种，讲究一些的饭局有时使用镀银的黄油刀。
图：镀银黄油刀的型态，一般上面有商家的品牌和纪年，国别印款。
图：这个周末，我清洗了几十件镀银餐具，其中有几把黄油刀，这是一部分。
图：洋人用黄油刀在面包上涂抹黄油，但在海外的老中习惯中，黄油刀则另有用途，比如，我家都是用镀银黄油刀把蛋糕上的奶油刮掉不吃，特别是俺太太，可会刮蛋糕上面的奶油，这是边吃边刮的情形。
图：黄油刀的花纹都有纪年和印款。
图：英国糕点盘中的黄油刀，美国南瓜奶油蛋糕的黄油刮刀，因此可见中美习惯各异，因而产生各种矛盾实属正常。人家黄油刀是涂抹黄油的，咱老中用黄油刀把黄油和奶油刮下去，这可能和亚裔人吃奶制品过敏有关。
图：同是一把黄油刀，用途各异。奶油虽然奶香可口，但毕竟不是健康食品，饮食和习惯一味追求洋化，也不一定就全对。
图：两把黄油刀的花纹各异，它们都有百年的历史了。
图：我这个周末擦拭的几十件镀银餐具，这是摆出的几件。
图：背后的印款，美国罗杰斯银器。
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