加载中…加州“赤脚”葡萄酒
(2013-11-08 23:44:18) | 分类： 吃与喝 |
我没有喝过加州“赤脚”（barefoot)葡萄酒。上个周末在超市食肆定制了两个大比萨饼，在等待的时间里，去了傍边的酒库，看见了“赤脚牌”葡萄酒。我挑了两瓶甜葡萄酒。购买的动机是最怕大厂商工业化生产，巨大的产量，产品千人一面，没有特色。所以小厂商的葡萄酒是我关注要点。
我还有一个想法，既然是赤脚，那一定是沿用老工艺，收获的酿酒葡萄，必须先用光脚踩烂，再去酿制葡萄酒。用光脚踩出的葡萄酒才算是真正的葡萄酒。买甜葡萄酒还因为俺太太喝不了“酸，辣，苦”味道的酒，俺太太问我买的什么酒，我告诉她：“这可是用臭脚丫踩出的葡萄酒，是真正的好酒呀！”
下图：我买的两瓶《赤脚牌》(barefoot)白葡萄酒。它们都是甜酒。
下图：这瓶还获得2011年美国《太平洋海岸国际酒会比赛金奖》。
下图：连瓶子盖顶端也有《赤脚》印记。
下图：赤脚印记也印在有金奖的顶盖了。
下图：不但有赤脚印记，还标写甜酒（sweet），当然，甜味也有区别,左侧的是《白莫斯卡托》。
其实，“赤脚牌”葡萄酒并不是用光脚丫踩出来的酒。1965年大多数人都在他们的车库里摆弄汽车。而“赤脚牌”葡萄酒的创始人戴维斯却在自己家车库里摆弄白兰地葡萄酒。在那个小房间里，都没拿自己的葡萄酒太当回事。后来迈克尔和邦妮想寻找一个合适的形象来代表他们的新酒。于是，戴维斯太太邦妮拿了出了一张纸，用光脚踩到一个大的印泥盒里，沾好油墨，在纸张上踩了一脚，这个脚印就当商标用上了。因为这个光脚商标表明他们的葡萄酒因陋就简，仍然沿用老工艺，也容易被人们叫上口。
我还有一个想法，既然是赤脚，那一定是沿用老工艺，收获的酿酒葡萄，必须先用光脚踩烂，再去酿制葡萄酒。用光脚踩出的葡萄酒才算是真正的葡萄酒。买甜葡萄酒还因为俺太太喝不了“酸，辣，苦”味道的酒，俺太太问我买的什么酒，我告诉她：“这可是用臭脚丫踩出的葡萄酒，是真正的好酒呀！”
下图：我买的两瓶《赤脚牌》(barefoot)白葡萄酒。它们都是甜酒。
下图：这瓶还获得2011年美国《太平洋海岸国际酒会比赛金奖》。
下图：连瓶子盖顶端也有《赤脚》印记。
下图：赤脚印记也印在有金奖的顶盖了。
下图：不但有赤脚印记，还标写甜酒（sweet），当然，甜味也有区别,左侧的是《白莫斯卡托》。
其实，“赤脚牌”葡萄酒并不是用光脚丫踩出来的酒。1965年大多数人都在他们的车库里摆弄汽车。而“赤脚牌”葡萄酒的创始人戴维斯却在自己家车库里摆弄白兰地葡萄酒。在那个小房间里，都没拿自己的葡萄酒太当回事。后来迈克尔和邦妮想寻找一个合适的形象来代表他们的新酒。于是，戴维斯太太邦妮拿了出了一张纸，用光脚踩到一个大的印泥盒里，沾好油墨，在纸张上踩了一脚，这个脚印就当商标用上了。因为这个光脚商标表明他们的葡萄酒因陋就简，仍然沿用老工艺，也容易被人们叫上口。
下图：戴维斯和邦妮，身后就是自家，“赤脚牌”葡萄酒出生地。
http://barefootwine.com/sites/all/themes/barefoot_theme/heartsole/images/ourstory-content1-photo.jpg
下图：当然，以后的生意越做越大了，葡萄酒的品种也繁多了。
下图：当然，以后的生意越做越大了，葡萄酒的品种也繁多了。
下图：各种类型的葡萄酒，白色，红色的葡萄酒也是公私聚会，酒宴上的多见酒品。
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