【上海味道】细品岁月-The Cathay Room

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和平饭店thecathayroom鳕鱼beefcarparccio外滩江景美食 |
分类: 上海味道 |
荣耀、传奇与奢华,也许是茫茫辞海中最能形容这座黄浦江畔古老建筑的词汇。。。
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入夜时分,我们来到了和平饭店门前!大堂的门很高很沉,慢慢推开玻璃门,你就会感觉时光仿佛倒流了80年,空气也仿佛凝固了,一切都那么复古和怀旧,尤其是这个八角亭,好像欧洲那些古老的宫殿。。。http://s16/middle/6af250e1gadd789f097ff&690Cathay
坐上狭小怀旧的单开门电梯直达9楼,来到了传说中的CATHAY ROOM 华懋阁,低调的华丽扑面而来,整个餐厅没有过多奢华的装饰,暗暗的,沉稳而充满了历史沉淀感。
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到是玻璃窗外的陆家嘴夜景着实吸引眼球,让人情不自禁的感叹;美SHI了!我觉得,可能在万国建筑博览群中,这里拥有外滩最好的VIEW了,正对着陆家嘴的弧度,夜色中的黄浦江如同黑丝绒般划过了一个优美的弧线,还星罗棋布的点缀着许多彩船。沿着浦江的就是一长溜的万国建筑,在灯光的照射下散发着夺目的光芒,我们在CATHAY
ROOM的露台上久久不肯离开,呆呆得欣赏着这美丽的景色,心中早已高喊了几千遍几万遍:我爱魔都,魔都爱我!
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有了这么给力的外部环境,心情自然大好!很期待今天厨师带来的这三道菜的美妙体验。
因为餐厅周的关系,这三道菜的价格显得非常可爱,只要248蚊~~~果然是给力的白菜价!
餐厅已经贴心的准备好了菜单,微笑的服务,一切井井有条,让我们非常期待宴席的开始。。。
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餐前面包都很小只,暖烘烘的上桌,捏起来很硬,其实是脆!配合冰凉的黄油,我们傻傻的把面包挨个全都干掉了!
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接着送了四个小瓶子的小食,芝士条大受欢迎,层层香浓的芝士做成的手指饼干,微微的咸,层层叠叠的纠缠,吃完以后我们又要求服务生再上一份!酸奶配罗勒番茄是我发明的吃法,酸酸甜甜很好食!
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在我们几个人热切期待的眼神中,服务生从厨房里端出了个超级大的托盘,里面是我们的4盘前菜啦!
STARTER:澳洲生牛肉片配华尔道夫沙拉,松露油和芝麻菜配两大片Parmesan干酪
BEEF
CARPARCCIO是我近几年来最喜欢的STARTER之一,这里的澳洲生牛肉色泽鲜红诱人,吃口相当的细腻鲜嫩,把芝士片芝麻菜卷着牛肉片再撒一点点的黑胡椒,直接一口咬下去,各种满足挑逗着你的味蕾!
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MAIN COURSE: 蒸鳕鱼,配蔬菜,蔬菜浓汤,罗勒乳汁
覆盖在绿色泡沫里的鳕鱼,如同披了层薄纱。。。走的小清新路线,TOPPING是蔬菜丁,脆脆的很增添口感,底下是好大一块洁白的鳕鱼,肉质细嫩,你可以沿着它的肌理小心翼翼的切开成一片,蘸上一点奶香浓郁的罗勒汁,有点东南亚风味,再配一点蔬菜丁,这么一口咬起来非常的欲足,才吃了几口,我就感到很饱了,要慢慢消化一下才可以继续,真的是很heavy的鳕鱼哦,Heavy程度赛过牛排了!
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DESSERT:华懋阁招牌甜点盘-熔岩巧克力,马卡龙,西番莲果挞,咖啡冰沙
仔细品尝下,发现这一盘真的是五味杂陈,酸甜苦辣各种滋味都有,不带重复的!吃了口巧克力熔岩,被甜到了,接着来吃咖啡冰沙苦苦的很正点,然后再来口西番莲果挞,酸的很给力,最后再来一口马卡隆,madras
curry,有点点辛辣。。。喝口冰水吧,清一清口,接着再来一轮!就这么一轮又一轮,直到吃完整盘甜品!
好撑啊!!!
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香浓醇厚的咖啡冰沙
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酸的非常给力的西番莲果挞
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摸摸圆滚滚的肚子,看看窗外的魔都夜色,发发呆,聊聊天,偷得浮生半日闲!CATHAY
ROOM并没有因为餐厅周的关系儿自毁身份,让食客以白菜价体验到了餐厅的真实水准,相当的有诚意!靠谱!表扬!
这完美的一餐结束后,还能沿着外滩散步消化,江边凉风习习,秋高气爽,真心的舒服!
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我们大家都爱的魔都,还需要理由嘛?
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