摩洛哥，人称“欧洲后花园”的一个北非小国，很多中国朋友对她一无所知：提起摩洛哥，会混淆了“摩纳哥”；说到北非，只想到黑人与沙漠。

人们对这个美丽的国家有太多误解。我不知如何形容她的宜人气候，只知道即使是炎炎夏日，站在阴凉处总能感受到阵阵微风；也不知道如何形容热情的人们，只见到朝向我的总是张张笑脸；更不知道如何形容她的美丽风光，只看到一座座历史悠久的城墙，一处处历尽沧桑的遗迹与现代化的建筑和生活节奏和谐共处。

除了西班牙和法国（曾殖民过摩洛哥），其他临近的欧洲国家对摩洛哥也并不熟悉，但是一提起阿甘油（又称摩洛哥坚果油，英文名Argan oil， 法语 Huile d’Argan），绝大多数人都有听过。得益于前国王哈桑二世大力支持出口阿甘油，目前阿甘油已经销售到全球二十多个国家。在法国早已是家喻户晓，最近在美国好莱坞也掀起了一阵Moroccan oil（美国一个以阿甘油为基底的护肤品牌）风潮，Lady Gaga等大牌明星都极力追捧。

美国名模Josie maran的同名护肤品牌旗下的纯摩洛哥阿甘油 50ml要卖48美元，约等于312.60元人民币。著名品牌Moroccan oil旗下的美容美发产品热销到美国各大沙龙还是供不应求。

有需才有求，据报道，全球纯摩洛哥坚果油的销量是产量的2倍多！在各大媒体的争相报道下，人们对这只油的神奇功效十分感兴趣，因此不少不法商人用芝麻油、大豆油等其他成分冒充阿甘油出售，有的产品标明是纯摩洛哥阿甘油，但是化验检测出阿甘油含量低至10%！

人们感兴趣的是摩洛哥阿甘油的各种头衔——“液体黄金”、“神奇的油”、“奇迹油”等等。和它的多重功效：它能用于头发护理、身体护理、脸部护理、手足护理……能够抗衰老，祛皱纹、妊娠纹、疤痕、青春痘……能够抗过敏，帮助伤口愈合……保湿功效更是立竿见影。

在各种光环的映照下，使得这只本来就稀有的油更显珍贵。阿甘油由仅生长于摩洛哥南部地区（很多国家尝试移植培养该树皆以失败告终）的阿甘树的果实的果仁榨取。每年7月份结果，当地的柏柏尔妇女采集果实后晒干，去除果肉，然后利用两块石头人手一颗一颗地敲开果核，取出果仁。

柏柏尔妇女工作8个小时才能敲开40公斤阿甘果果核，40公斤果核大概只得到2公斤果仁，2公斤果仁只能榨出1升纯摩洛哥阿甘油（亲，是不是找优惠券啊？恭喜你快接近了！大过年的害你陪我们一起玩躲猫猫实在抱歉，可是一分耕耘一分收获啊！感谢你的辛勤哦！优惠券就在这篇文章的最下面！最下面！快去拿吧）！由此可见，除了它的神奇功效，它复杂的提取过程也令它身价非凡。

或许我也应该介绍下阿甘油产地的各个妇女合作社。它们主要由当地的柏柏尔妇女组成，在政府机构的规范下独立运营。每位女工的月工资是固定的，但是到访的游客给的小费会摊分给女工（因此她们对游客很是殷情的啊）。有的女工工作半天，有的工作全天，视各合作社和各妇女实际情况而定。相比起从前只能照顾家庭和干农活，合作社为她们提供了另外一种谋生的途径，很多欧美的媒体报道阿甘油的同时也不忘报道合作社，表彰它们对提高当地妇女收入和生活水平的贡献。有的合作社会组织妇女上课学习，但并不是全部。

身在摩洛哥多年还未见识过“摩洛哥镇国之宝”，这次我们特意驱车7个多小时到阿甘油的产地亲自体验了一番。当车子驶入阿甘油园林附近，我们惊喜地发现树上居然真的有山羊在吃果子！