油菜花蜜上市时间    

春天来了，又到了油菜花竞相开放的季节，油菜花的开放为蜜蜂提共了充足的蜜源，这也是每年春季大量油菜花蜜上市的主要原因。油菜花蜜主要在三四月份上市。

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油菜花蜜的特点

油菜蜜呈浅琥珀色，略混浊、有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状，因其水分含量较高，易发酵（宜冰箱冷藏保存）

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油菜花蜜有哪些优势：

1、清热润燥的功效：油菜花蜜具有清热润燥的功效，对于春季之中人们出现的多种干燥症状都有很好的缓解，象口干咽干以及皮肤干燥等，都是油菜花蜜可以调理的症状，因此油菜花蜜也是最适合人们春季食用的特色蜜种。

2、有扩张血管的作用：油菜花蜜对人体中的血管有一定的扩张作用，对于那里因血管萎缩而产生的血管堵塞状况很好的预防功效。

3、有补血的功效：油菜花蜜是一种补血蜜种，对于人们的贫血有一定的治疗功效，另外对于女性经期出现的乏力以及腹痛等症状也有缓解的功效，因此油菜花蜜也就成最适合女性食用保健蜜种。

4、有治疗前列腺病的功效：油菜花蜜对男性的前列腺疾病有很好的治疗功效，特别是对于前列腺炎和前列腺增生，治疗效果明显，如果能于油菜花粉配合使用，治疗效果会更为出色。
 

油菜花蜜真假辨别法：

1、观察拉丝情况：用筷子在里面搅一下,拿起来,看看拉丝的情况, 丝断了然后蜂蜜回缩很大的,说明蜂蜜没加水；

2、水份测试检查：第一滴在纸上(什么纸都行),如果纸很快湿了,说明蜂蜜内含有水,反之, 则是好蜂蜜；

3、察蜂蜜结晶状态：蜂蜜结晶很正常是葡萄糖的原因...呵呵.加糖的蜂蜜不容易结晶的...

小蜜蜂提示：

1、对蜜蜂、花粉、过敏者禁食；

2、蜂蜜禁止与葱类（洋葱、韭菜、大蒜、葱）同食；

3、蜂蜜不宜使用金属容器储藏，蜂蜜有强吸湿吸味性；

4、用后密封保存，避免吸入水分和异味，影响口感；存放于低温（冰箱冷藏最佳）、干燥、通风处，以防破坏营养成份。

小蜜蜂推荐：

1、直接食用，或涂于面包、馒头西红柿……

2、调入牛奶、奶粉、咖啡、米粉等食物食用、容易吸收、味道鲜美；

3、结晶是蜂蜜的正常物理现象，其营养价值不发生变化，可放心食用；

4、高温破坏蜂蜜活性营养价值，请用60℃以下的温水或冰水冲饮；

5、如有气泡、结晶成膏状或者固体形态，是优质蜂蜜的特征，请放心食用；

6、2岁以下幼儿不易食用蜂蜜，2岁以上少儿饮食中以蜂蜜替代蔗糖可补充丰富的有益成分，有利于增强体质、健康成长。

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