富士苹果等级规格表

项目

一级品

二级品

三级品

品质基本要求

（适用于所有等级）

果实完整良好、新鲜无病虫害，有本品种的特有风味，色泽纯正，果面光洁，发育充分，有适于市场或贮存要求的成熟度，果形端正或较端正，果个整齐，果梗完整或统一剪除

着色度

红色品种色泽

着色面

≥90%

着色面

≥80%

着色面

≥60%

其它品种色泽

具有本品种成熟时应有的色泽

果径（MM）

最大横切面直径

（大型果）

≥70

≥65

≥60

果

面

缺

陷

碰伤

无

轻微碰擦伤，表皮不变色

面积不超过0.5平方厘米

磨伤

果锈

允许轻微果锈，

面积不超过1平方厘米

水锈

允许轻微薄层，

面积不超过1平方厘米

药害

允许轻微薄层，

面积不超过1平方厘米

日灼

允许轻微日灼，

面积不超过1平方厘米

雹伤

允许轻微雹伤，

面积不超过0.4平方厘米

虫伤

允许轻微表皮虫伤，

面积不超过0.5平方厘米