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    又到双十一光棍节啦，套一句时下流行的问候语：你幸福吗？

 

    眼看11月11日的脚步越来越近，仍然单着的朋友是着急呢、着急呢还是着急呢？

 

    不管你着不着急，唯有美食与爱不可辜负。在爱尚不可及的时候，美食当前，这小小的迷你曲奇，配上一杯红茶或咖啡，提供足够温暖你整个下午的甜蜜，带给你满满的幸福。 

 

 

 

 

    好事成双，这款曲奇的双拼色，集黄油原味和巧克力味于一体，口感更有层次，香浓酥脆，一口一个，吃起来非常过瘾。

 

    它的整形也非常简单，随意揉捏都很漂亮。每一块饼干的图案都是独一无二的，令人爱不释手。有人说曲奇饼干是唯一不用看方子都能做得出的西点，好吧，我承认，我还是看了君之的方子。 

 

 

 

 

 

配料：低粉100克、细砂糖30克、黄油67克、可可粉6克、牛奶10克

烘焙：烤箱中层，上下火180度15分钟左右

 

 

1、黄油切小块放温暖处软化。

 

 

2、加入细砂糖，搅打至体积膨松。

 

3、加入牛奶，搅打至牛奶和黄油充分融合。

 

4、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分，取一份整形成圆柱形。

 

5、另外一份筛入可可粉，翻拌均匀成可可面团，两样整成圆柱形。

 

6、两条面团排在一起，用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬。取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块。

 

7、烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可。

 

 

贴士：1、这款饼干操作极为简单，整形随自己喜欢，随意揉捏，随便整成圆柱形或者长方形切出来都很漂亮。2、面团如果过软可放冰箱冷藏15分钟再整形更容易。3、饼干放凉后非常酥脆，如果发软说明烘烤时间不够，再回炉烤三四分钟即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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永远的无肉不欢

 

 

黑椒烤大排 

 

         

             洋葱黑椒牛柳                红烧带鱼 

 

          

 

              红咖喱牛腩                                珍珠丸子    

 

          

 

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                梅干菜烧肉                               柠檬鸭

   

           

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                 粉蒸牛肉                                 客家咸鸡     
  

          

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                    煎牛扒                                   培根卷            

 

         

              花雕鱼头汤                                 苦瓜煎蛋 

 

          

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