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胡饼↑

除了胡饼，另一种带馅的面食毕罗也很受欢迎，是一种有馅的面食，可蒸可烤，类似今天的包子。毕罗刚传入的时候馅中放蒜，味道辛辣，不过后来发展出了不同的口味，比如说樱桃毕罗，馅变成了樱桃。据说手艺高超者制作的毕罗，做好后能使樱桃颜色保持不变。

如果你不想吃面食，而想吃菜的话，那推荐你尝尝唐代新引进的蔬菜，唐代通过尼波罗国（今尼泊尔）引进的波稜菜、酢菜、胡芹和浑提葱等，都很受欢迎。波稜菜就是后世常见的菠菜，菠菜最初可能起源于波斯，所以方士又称它为“波斯草”。酢菜是芥菜的变种，原产尼泊尔，唐代传入我国。胡芹是芹菜的西方品种，据说带有香味。浑提葱是一种形状像葱的白色植物，它的名称可能是中古波斯语gandena的译音。

你吃菜的时候，还会吃到新奇的味道，因为蔗糖和胡椒等调味品也已从国外传入大唐。唐太宗和唐高宗都曾派人去印度学习制糖法，使唐人也学会了制造红糖和白砂糖的技能。

你还可以去胡人开的酒馆感受异域情调，如果运气好，还能遇到李白、王维等大诗人哦。这些酒馆里有来自高昌（汉族在西域建立的佛教国家）的葡萄酒，来自波斯的三勒浆和龙膏酒等。