生活微记录(476)

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这个夏天,真的是我记忆最深刻的夏天了。都因一场旷日持久的高温而起,高温持续着,连秋该有的那点清冽,只是过来打了个转,便远远躲去了别处了。昨天感觉非常的热,晚上睡觉还是开了空调,睡前找了个稍厚点的被子,这一夜下来,早上起来,感觉还不错,膝盖没什么不适。夜里醒来过两次,好像两条腿都在被子里的,提醒自己时刻都得小心谨慎,不能大意才行。




昨天买了青占鱼和大排,还买了鹿茸菇。早上起来化冻后,把青占鱼清理干净,晾干好炸。大排洗干净每一片都要用刀背拍松正反面都要,拍好后放入调料抓均匀腌渍一小时以上,中途翻面保证每一片都沾上调料。到点做菜到时候,下油锅煎一下,炖十分钟即可,又嫩又好吃。家里有包菜,还有胡萝卜,正好可以做干锅包菜鹿茸菇胡萝卜。弯弯喜欢吃包菜,我就经常用不同的食材配料换着口味来做,包菜怎么做都好吃。



岁月悠悠,美食不负。生活中的小确幸,就是品尝美食的那一刻,滋味在舌尖绽放,幸福在心头滋生。退休后的日子里,用双手创造出无数美味佳肴,也让幸福的味道,充满着厨房每一个角落。认真过好当下的每一天,认真对待生活里的每一餐,好好吃饭,好好生活,才会拥有更多幸福感。
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