生活微记录(451)(补)

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昨晚我和老公走路,看到了茂盛生长的狗尾草。在夏日骄阳的照耀和雨水滋润下,路边的绿地狗尾巴草生长茂盛,蔚然成片,细长的绿叶,高高挺立的毛穗,在徐徐的风中摇曳,也自成一道独特风景。记得小时候,我总爱掐几根,互相挠痒嬉闹或编成小兔子,草径在指尖泛着青涩的香草味。狗尾巴草属于野草,不用刻意种植,狗尾巴草就会从土地里生长出来。它的毛茸茸的穗子,可能因为像狗尾巴,所以叫狗尾巴草吧。我记得前几年我们小区也有一片绿地长了狗尾巴草,我还拍过的。后来小区的绿化带内经常清理杂草,也就被处理掉了。其实,我觉得长得挺好的,它生长在绿地内,年复一年擎着花穗,结着种子,生长着,展现着一道自然天成的野生风景,经过这里一眼就能看到这样一道自然天成的野生风景,也挺养眼的。只是现在已经不复存在了,还是觉得挺遗憾的。




今天做了酸辣泡菜。第一步把买来的包菜手撕成小块。第二步把白菜放盐腌制6~8个小时,要拌匀上面可以加点重物压一下不压也行。第三步,把已经腌出水的包菜拧干用清水或者纯净水洗两遍,洗干净并咸味去掉一点。第四部加白糖再加淘宝上买的辣白菜和蒜蓉辣酱放在拧干的白菜里拌匀,立马就能吃了。吃不掉的可以放在一个干净的盒子里,要吃的时候用干净的筷子加点出来,可以保存一周。天热想省事就做这菜,清爽解腻,满口都是好味道,好吃好做全家都喜欢。


晚餐,熬了小米长粒米粥。今天老公下夜班,他补觉,中午我就没做饭,晚上就吃粥了。平板锅煎了两个鸡蛋,两个潼关饼,用煎蛋和酸菜肉丝,包裹潼关饼,就成了好吃的酸菜肉煎蛋夹馍,味道极好!天气炎热,大家都可能难得做饭,不知道大家每天都吃什么。我喜欢做饭,也喜欢分享每天做的饭菜。经常有人跟我说:你家今天吃什么,我家明天也跟着吃的一样,谢谢你的美食分享!多好,可以现学现用,这说明我分享的美食,大家都在看了,也跟着互动起来了,起作用了,真好。也是的,每天吃饭就是大事,一天天吃饭,怎样能吃出花样来,还得美味,这简直比做高考卷子还有点难度。说实话,最关键就是用心,每每自我感觉用心,就说明我做饭是认真的。家人爱吃,我也欢喜。对生活的热爱都搁在每天的美食里,再见着什么新鲜东西了,得记得拍照,以便记录。
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