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简单生活中的美食（四十二）
(2021-03-14 11:15:45)
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生活春天杂谈美食 |
分类： 心情、美拍、初二、三、美食 |
青椒粉丝鸡蛋，这道菜需要足够的火候爆炒，控制火候很重要。爆鸡蛋的话，只要足够的水量就可以了。
干笋炖五花肉，这是很好的下饭菜，笋干脆嫩有劲，配上五花肉的香，就连那卤汁，也是拌饭佳品。
弯弯同学的早餐，五色糙米大米红枣粥、黑米米糕、肉丁蛋黄烧卖、鹌鹑煎蛋、香酥鸡米花、什锦蔬菜一碟。
弯弯同学的早餐，红豆酒酿桂花藕粉元宵、核桃枣糕、黑椒牛肉馅饼、煎蛋一枚。
弯弯同学的早餐，黑米八宝粥、西红柿鸡蛋洋葱香菜饼、鸡肉串、榨菜一碟、什锦蔬菜一碟。
弯弯同学的早餐，紫米麦仁黑豆粥、黄金糕、椒盐黑椒大虾、木耳鸡蛋榨菜香肠下饭菜。
弯弯同学的早餐，小米银耳枸杞粥、香菇鸡丁烧卖、虎皮五香鹌鹑蛋、红心山芋、橄榄菜一碟、榨菜一碟。
弯弯同学的早餐，荠菜肉馄饨加荷包蛋、蔬菜春卷、香酥鸡米花。
弯弯同学的早餐，胡萝卜土豆鸡蛋饼、香菇蒸蛋、豆浆一杯。
什锦菜，南京人喜欢吃的一道菜，味道鲜美。
一个人的午餐，荠菜肉馄饨，加鸡蛋，清爽美味。
腊肉，南京人的最爱，看起来油腻，吃起来就很香，爽口。
青蒜炒香干腊肠，青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气，消积食的作用。也是一道家常美食菜。
木耳榨菜鸡蛋，一道简单下饭菜，配上米粥还是不错的。
五香虎皮鹌鹑蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜鹌鹑蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、五香粉等。虎皮鹌鹑蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮鹌鹑蛋，成品的外形美观，色泽艳黄，风味独特。
地皮菜炒韭菜。地皮菜也叫地木耳，每年春秋季节，大雨过后，山地上、岩石上便会出现地皮菜，闲暇的人们便会去采它。那天，我和老公出去玩的时候，看见有一大块草地上长满了地皮菜，也就顺便采了一些。地皮菜是美味佳肴的食材，外表看起来有点像黑木耳，富含大量的蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，有多种做法，就是这简单的韭菜炒地皮，味道也很鲜美。就是这地皮比较难清洗干净，要耐着性子洗才行。
蹄髈炖萝卜，好香啊，现在难得吃这样油腻的汤，周末正好弯弯休息在家，炖了一锅，吃得好过瘾。
马兰头，南京人喜欢吃的一道野菜，现正值时令菜。
红烧基围虾，味道极其鲜美，做法简单，营养丰富。
蒜苗炒香干腊肉，一道快手菜。蒜苗的那种辛辣味和腊肉绝对是一种最佳组合。再加上香干一同炒制，绝对的饭遭殃。
草鸡炖土豆，很入味的一道菜，味道极美，弯弯同学最爱吃。每次一端上桌，她看到这道菜就很嗨，基本上这一盘都到她肚子里了。
杏鲍菇炒洋葱甜椒，这道菜非常的有营养，也好吃。
豆瓣茄子，茄子是很下饭的食材之一，这里的茄子不用去皮，因为茄子皮里含丰富的维生素P，这在其它食材中很难找到，不去皮的另一个好处是吸油少，大火快炒，可以让茄子快速熟软，表皮又不会发硬。这道香辣味的茄子浇在米饭上，那叫一个香，也很下饭。
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