这里说的Kippah，希伯来语叫כיפה סרוגה，是用编织的方法制成的，通常由信教的锡安主义者（דתי לאומי）佩带。比如很多犹太定居点的定居者戴的都是这种五颜六色的Kippah。在犹太教中，男性戴Kippah是一种传统，以示对上帝的敬畏。不过我常常怀疑他们的初衷是想掩盖自己的秃顶。这种传统并非犹太教独有，梵蒂冈教皇头顶的帽子以及穆斯林的小白帽都有相似的意义。Kippah在某种程度上已经成了一个人身份的象征，首先，如果一个人平时一直戴Kippah，他可能想表明自己是一个虔诚的教徒。另外，Kippah的质地、大小往往能说明这个人是属于哪个教派的。也有改革派的女性戴Kippah，她们则通过这种方式传达一个男女平等的女权主义信息。

    世俗的犹太人有时候在宗教场所、宗教仪式或者传统仪式上也会带Kippah。不过他们往往没有自己固定的Kippah，随手抓起一个就带上，并不讲究。

    在以色列，亲手制作的礼物往往比买的礼物更显贵重，所以送朋友一个自己编的Kippah，应该算作是不错的礼物。编织Kippah并不难。这是我第一次学会用钩针，而且我也只是在有空的时候编几行，最后用了差不多四天时间。不过因为没有经验，所以我只做了一个纯色的Kippah，没有加任何图案。材料就是一根钩针，一团棉线。钩针我用的是较粗的一头，个人感觉细的那头编出来太硬。粗细合适的棉线倒是不太容易找到，我用了一般缝衣服的线，三股合为一股用。针法是最简单的平针，大家随便在网上搜一搜就能学会，这里我就不细说了。

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（我的成果展示）

    起扣：平针，4-5针，首尾相接连成一个圆圈。这个圆不应该太大，不然以后看起来帽子中间会有一个洞。

    第一行需要注意的是，每一针都要从圆心向外面钩，共10针。

    从第二行开始，不管加不加扣，都是从前一行的扣眼（即小辫子的眼）里向外钩。第二行共20针，也就是从第一行的每个扣眼里钩出两针。

    第三行也是20针，每个扣眼出一针。

    第四行40针，从第三行的每个扣眼出两针。

    第五行也是40针，每个扣出一针。

    第六行，每六针加一针。第七行，每七针加一针。第八行，每八针加一针。

    从第九行开始，每行加6针。这样编出来的圆形一直是平的，不会有往下的弧度。平的部分大约是Kippah的2/3，想要Kippah开始往下收口的时候，停止加扣就可以了。这样再编1/3的大小，Kippah就做成了。如果想编有图案的Kippah，图案通常是在后1/3处加。市面上也卖各种图案很复杂的Kippah，尤其是小孩戴的，更是花样百出，但那些都不是手工作品。

    很多人关心如何把Kippah固定在头顶，其实非常简单，就是用发夹。在以色列，发夹都是卖给男人的，女孩戴的还真不多。不过若是遇上大风，发夹也起不了太大的作用，所以如果在路上看到一个男人追着自己的Kippah跑，也并不是一件新鲜事。