在泰国到处可以学做泰国菜，相对曼谷等泰国南部地区，清迈的学费最便宜。泰国菜的原料虽然有些在国内没有，但是可以用其他的原料来替代，做出来照样味道也很正宗。

清迈有很多烹饪学校可以学做泰国菜，老城里的巷子随便走走就能发现几个。一天学6个菜，一般价格是800铢。包括先带你去菜场买菜，教你识别原料，以及告诉你哪些原料在中国可以用替代品。买完菜然后教你烧菜。如果只是想体验，差不多随便选一家就是了。

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清迈比较著名烹饪学校，一家是Chiang Mai Thai Cookery School，一天价格是1000泰铢，在旅行代理机构能谈到900泰铢。它是清迈第一家开设烹饪班的学校，完全是私厨式教育，一天最多只收28名学生，可以自由选择1-5天不等的课程，课程包含了香料介绍、酱料制作、上菜市场买菜、水果雕、料理教学、季节性水果品尝等。

一天的课程可以学会6道菜式的做法，包括汤和甜点等。课程结束后，学校会赠送一本泰式料理食谱。如果你选择的是3天以上的课程，还可获得一份毕业证书。

网址： http://www.thaicookeryschool.com/

还有一家 The art of Thai cooking口碑比较好，那里的老师比较有名而且还送烹饪书和结业证书。

老师叫Poon，有二十多年的烹饪经验，他的课与其他烹饪学校的最大区别就是私人化，而不像有些烹饪学校市场化运作味道那么重。从到市场买菜到在他家后院认识种植的各类蔬菜香料，以及上整个厨艺课，都是他这样一个大厨亲力亲为。还会告诉你各种原料的区别，这些原料如果中国买不到可以用什么代替。

地址在：Ratchamangka T.Phrasingh A.Muang Chiangmai

Mobile: 089-7552632
Email: pp1nabnian@hotmail.com
Website: www.thebestthaicookeryschool.com