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酒店细分市场创新:女性主题酒店

(2014-09-18 23:35:21)
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主题酒店随“性”而变——浅议女性主题酒店的由来与策略
  2014年09月12日

http://s5/mw690/001XagQUgy6MD2L86P2a4&690

女性选择酒店最为看重的是隐私与安全,女性饭店成功的因素很大程度上在于女性顾客是否对住过的饭店有较高的忠诚度。


      近期,原7天连锁酒店创始人、现任铂涛联席董事长郑南雁首入“女性主题酒店”市场,引发关注。据悉,郑南雁新创“Xana hotelle”希岸酒店品牌,该品牌拟在未来3至5年内扩张到300至500家。首家女性酒店将在数月内开设,选址在北京、上海或广州,定位中高端,更侧重中端。
      笔者认为,女性客房的认识有待提升,广州曾经调查住店客人,受访者中有45.8%的人认为有必要设置专业楼层或房间,53.3%的人认为没有必要设置专业楼层或房间,0.9%的人认为无所谓。而进一步询问同意设置专业楼层或房间的受访者需要设置何种专业楼层或房间,发现选择商务楼层的比例最高,达58.2%;选择女子楼层的比例最低,只有11.2%;无烟楼层比例居中,达50%。

女性客源日益上升

      《2010女性旅游趋势报告》数据,2010年女性在旅游上的消费能力比前一年提升了近20%,并且超过65%的旅游产品决策以及旅行消费决策是由女性做出的。中国4.8亿女性消费者中,21%为单身女性。零点调查公司对北京、上海、广州等6城市的婚恋观调查,更加证实了国内单身女性队伍有进一步扩大的趋势,上海等大都市女性认同独身观念的占82.79%,在高学历女性群体中,这个比例甚至高达89.94%。
英国酒店业的一项市场调查表明,如果忽视对女性客人的服务,就会失去40%的客源。20世纪80年代以后,西方国家经济快速发展,女性商务顾客每年将增长4%至5%,为女性饭店的发展奠定了基础。根据美国饭店联合会调查统计,2002年在进行商务旅行的3500万美国人中有50%是女性,预计今后十年可能会增长到70%。早在1988年就统计,女性商务顾客的差旅费达每年230亿美元,其中住宿费用有100亿,将是商务旅行市场快速增长的一部分。澳大利亚旅游业的一项调研表明,家庭旅行的决定权70%掌握在女性手中。在日本,越来越多的职业女性选择单独外出休闲度假。据日本内政部的一项调查显示,在2002年,独自旅游的日本女性多达670万人,这个数字占15岁以上女性旅游人数的15%,与10年前相比,增加了2.5%。2001年10月到2002年3月间,共计1000名日本女性选择JTC旅行社的旅游套餐,单独到温泉旅游并单独下榻酒店,其人数较2000年同期多了一倍,其中年纪约30岁左右的职业女性占据了相当高的比例。

女性客房由来已久
      自1984年Ian schrager在美国纽约麦迪逊大街开办了Morgans精品女性饭店以来,开设女性楼层具有代表性的有希尔顿酒店集团、卡尔森酒店集团、威汉酒店集团、皇冠假日等。
      希尔顿饭店开设的女性楼层,除了具有女性特点的服务设施,还在房间提供女性营养食谱,为顾客提供晨练地图,为深夜在停车场停车的女性顾客安排护卫保护顾客安全。卡尔森酒店集团发现,女性楼层的房间比普通房间预订快,于是在1987年花费43.9亿美元新建了17个饭店,部分房间专门为女性顾客设计,并免费为女性提供化妆品。威汉酒店在各大网站上为女性提供丰富的商务旅游信息并不断更新,以吸引更多女性商务顾客,同时发行威汉酒店月刊,内容包括威汉女性商务顾客评论、旅游界人士的观点和意见,以及旅游小贴士等。美国温德姆国际酒店集团为了吸引女性商务客人,专门实施了一项“旅途中的女士”计划,邀请女性商务客人对集团所有酒店提供的设施和安全状况提出意见。皇冠假日酒店集团第一个在华盛顿开设女性楼层后,所有的皇冠假日酒店都纷纷设立女性楼层。该酒店非常重视女性顾客对饭店品牌的忠诚度,不断创新激发女性顾客的兴趣,即使在商务顾客很少的时候,女性楼层也几乎满客。

隐私安全最为看重

      隐私与安全是女性选择酒店最为看重的,如安全的门窥镜、前台接待的特别程序等。棉织品窗帘及窗纱要选择温馨的色彩。摆放一些女性物品及小装饰品、时尚杂志。酒店点播系统专设女性频道。提供低卡路里的健康食谱餐服务、瑜伽垫和内含面膜、棉质粉扑等亲肤洗浴套装,提供柔软舒适的羊毛袜、丝质衣架、各式浴盐等。房间还要进行无烟处理。提供瑜伽课程和SPA等。
      英国学者指出,女性对饭店服务比男性更有辨别能力也更挑剔,她们不愿意支付更多的费用。然而,一旦女性感受到专属性的设施服务和可靠的安全感时,她们就很乐意消费。一般而言,短期商务旅行的女性顾客倾向于小型的女性精品饭店,而长时间旅行的女性顾客则倾向于选择大型连锁饭店的女性楼层,因为有完善的设施服务可以享受。
      美国的Ellen.P.Gabler认为,女性饭店成功的因素很大程度上在于女性顾客是否对住过的饭店有较高的忠诚度。女性顾客如果对饭店服务感到满意,会继续选择该饭店,保持较高的忠诚度。研究还提出集中一个场所为女性提供专门的服务会使女性感到更舒服。
      英国酒店管理集团Premier Lodges在一项调查中发现:42%的女性在外出旅游中为人身安全担心,75%的女性声称选择酒店的条件之一是酒店是否重视顾客安全。为此,有的女性饭店必要时采取秘密登记入住,楼层全部设女性服务员工和女性保安员等措施。
      从我国看,武汉五月花酒店女士房内30多平米的房内床帏、靠垫等全部装饰成温馨的粉红色。房间内还备有躺椅、瑜伽垫、玩偶、饰品盒,浴室内放置着香薰用品等女性用品也一应俱全。商务女性入住比例已占该饭店高级大床房总数15%,酒店三八前夕特将3间高级大床房升级为女士房,仅限女士入住,不接受男性客人,女士房推出一周中入住的女性客户未曾间断。

特色营销出奇制胜

      女性酒店成功标志一是自主独立品牌、二是受托对外管理、三是经营水平高于平均水平。人才队伍建设首当其冲,重点人才包括品牌设计人才、酒店营销人才。重要环节是会员建设。成功的酒店集团的入住率中,上门会员占35%、网络会员预订占35%,一共占70%;会员入住率转换比例达到20%。客人转换成会员的关键是对客人的房价优惠和对员工的操作奖励。
      特色营销是发挥优势的重要环节,特色化、个性化的营销往往有出奇制胜的效果。酒店营销的重要因素包括产品方面的市场细分、新产品设计;价格方面的价格弹性、收益管理;顾客渠道方面的大客户、会员管理;促销方式方面的环节、方式。酒店营销必须注意优惠老客户,客户的“250”定律表明,每一个顾客的背后,大体上都有250名亲朋好友,这些人又会有同样多的关系,因此,开罪一名顾客,将会失去几十名、数百名甚至更多的潜在顾客。相反则会产生同样大的正效应。酒店营销也需要研究行之有效的管理理论,如价格的黄金分割率,整体与整体的较大部分之比等于较大部分与较小部分之比,即1:0.618。如在同一商品有多个品种(或品牌)多种价格的情况下,最适合的价格=(最高价-最低价)*0.618+最低价。

信息来源:房地产导刊  

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