品斋养心

“今天的每一道菜都能让我非常安静的吃下去，如果这种饮食文化能够得到推广，是件功德之事。”品着精致素雅的养生斋菜，著名作家王跃文有感而发。

吃斋不同于吃素，吃素是不吃荤腥，吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭，而且吃斋，要过午不食，即过了中午就不再吃饭了。这对于许多人来说，都是很难办到的事情。于是，吃素成为一种潮流，品斋则还是只是一部分人的坚守。

南岳共和酒店古色古香的厢房之内，品赏团成员品尝着一道道造型变化万千，食材搭配讲究的斋菜，才深知，一道好斋菜，要下苦功夫，不比一道荤菜差，甚至更显独特之美。一口下去，口齿留香，清心净味，祛除身体火气，为春季养生首选的进食方式。