记得曾经在某电视节目中看到

传说在皇宫城墙根儿角落处

挖出一个破坛子

打开一看

竟是坛黄酱

但可惜都发霉长毛了

刚要扔掉

被一位有经验的老者拦住

走上前，用一根棍子揭去最上面发霉的一层

即刻酱香扑鼻

用手指挖了一点酱

放在嘴里尝了一下

“好酱啊~~~~~”

听婆婆讲~~~~

大约在4年前 

公公还在世的时候

把很多馒头晒干，直到开裂

然后放入坛中发酵、冒泡、长毛

再然后放入盐、酱油

再再然后，每隔一段时间搅拌一次

再然后就封存了

……

眼前这坛老酱

酱色呈黑红色

酱质很细腻

那味道香得的确很特别

我想~~~~

那坛皇宫里的酱

也不过如此吧~~~