盐水午豆

制作方法:

1.生蚕豆用冷水泡大约两天(夏天需要每半天换一次水)

2.直至蚕豆被泡发得很饱满\圆润.用剪刀在蚕豆发芽的地方剪开一个小口

3.放入八角一枚,桂皮两小块,大盐少许,加水至刚好淹没蚕豆

4.大火.锅开后转小火,20分钟即熟

5.不要马上把豆子捞出来,泡一会会更加入味哦~~~

6.吃时将水控干净~~